{"id":11642,"date":"2025-07-28T10:03:50","date_gmt":"2025-07-28T08:03:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.forbes.be\/fr\/?p=11642"},"modified":"2025-07-30T10:13:33","modified_gmt":"2025-07-30T08:13:33","slug":"croissance-marche-declin-secteur-cuisine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.forbes.be\/fr\/croissance-marche-declin-secteur-cuisine\/","title":{"rendered":"Croissance dans un march\u00e9 en d\u00e9clin : ce qui fonctionne (et ce qui ne fonctionne pas) dans le secteur de la cuisine"},"content":{"rendered":"

De nombreux d\u00e9taillants du secteur de la cuisine ont vu leurs ventes chuter au premier semestre 2025 : en moyenne de 5% par rapport \u00e0 l’ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente. Pourtant, certains acteurs ont r\u00e9ussi \u00e0 cro\u00eetre \u00e0 contre-courant de la tendance, ce qui soul\u00e8ve la question : que font-ils diff\u00e9remment ? Quels choix font-ils en mati\u00e8re de communication, de positionnement et d’exp\u00e9rience en magasin pour rester pertinents ?<\/strong><\/p>\n

Les consommateurs reportent les achats importants en raison de l’inflation, de la hausse des taux d’int\u00e9r\u00eat et de l’incertitude \u00e9conomique. La reprise du march\u00e9 immobilier est prudente, ce qui a un impact direct sur les projets de construction et de r\u00e9novation. Mais le consommateur a \u00e9galement chang\u00e9. Lorsque Isabelle Vermeir est arriv\u00e9e \u00e0 la t\u00eate de la soci\u00e9t\u00e9 de cuisines Ixina il y a trois ans, sa mission \u00e9tait claire : redynamiser la marque. Avec succ\u00e8s : la cha\u00eene a enregistr\u00e9 une croissance de pr\u00e8s de 7% de son chiffre d’affaires apr\u00e8s six mois. Les chiffres d’aujourd’hui prouvent que sa strat\u00e9gie a non seulement \u00e9t\u00e9 r\u00e9fl\u00e9chie, mais surtout efficace. Que peuvent apprendre d’autres d\u00e9taillants de cette approche ? Et comment s’adapter en tant que marque sur un march\u00e9 en mutation rapide ?<\/p>\n

Strat\u00e9gie de niveaux de prix<\/h2>\n

Transparence est plus importante que jamais, souligne Isabelle Vermeir. Lors de son arriv\u00e9e chez Ixina, l’un de ses premiers objectifs \u00e9tait de rendre la marque plus accessible \u00e0 un public plus large. ‘Ixina n’\u00e9tait pas toujours per\u00e7ue comme une marque pour tout le monde’, dit Vermeir. ‘Les consommateurs pensaient parfois que nous nous adressions surtout \u00e0 un public ais\u00e9, ce qui n’est pas le cas.’ Pour lever cet obstacle, Ixina a introduit quatre niveaux de prix clairs, de 5 000\u20ac \u00e0 plus de 20 000\u20ac. Ainsi, les clients savent imm\u00e9diatement \u00e0 quoi s’attendre. Une approche qui fonctionne particuli\u00e8rement bien \u00e0 une \u00e9poque o\u00f9 les consommateurs r\u00e9fl\u00e9chissent soigneusement \u00e0 leurs grosses d\u00e9penses. ‘Nous communiquons tr\u00e8s clairement sur ce qui est inclus dans le prix : installation, service, TVA. Pas de petites lignes. Les gens veulent savoir \u00e0 quoi s’attendre, surtout en cette p\u00e9riode.\u2019<\/p>\n

Pas d’attente<\/h2>\n

Outre une communication claire, Ixina a beaucoup investi ces derni\u00e8res ann\u00e9es dans sa pr\u00e9sence locale. Les magasins physiques sont devenus une sorte de combinaison entre showroom et lieu de rencontre. \u2018Apr\u00e8s le COVID, nous avons constat\u00e9 que se contenter d’attendre l’arriv\u00e9e du client ne fonctionnait plus. Nous avons donc franchi nous-m\u00eames le pas. Nos franchis\u00e9s connaissent leur r\u00e9gion par c\u0153ur. Ils organisent des \u00e9v\u00e9nements afterwork, collaborent avec des brasseurs locaux, des chocolatiers ou des chefs. Ainsi, Ixina devient visible comme faisant partie du quartier.\u2019 Cette approche porte ses fruits. Certains magasins accueillent lors de ces afterworks plus de cent visiteurs. Non pas pour leur vendre imm\u00e9diatement une cuisine, mais pour rendre la marque plus accessible et faire conna\u00eetre notre offre. \u2018Si, plus tard, ils ont besoin d’une cuisine, ils sauront o\u00f9 aller\u2019, explique Vermeir. \u2018C’est une pure construction de relation \u00e0 long terme.\u2019<\/p>\n

L’impact de l’inflation<\/h2>\n

Parall\u00e8lement, le comportement des consommateurs \u00e9volue aussi. Si les restaurants et les d\u00e9penses de luxe sont sous pression, la cuisine reste un endroit o\u00f9 les gens veulent investir. \u2018Les gens cuisinent \u00e0 nouveau plus souvent \u00e0 la maison. La cuisine n’est pas seulement un espace fonctionnel, c’est le c\u0153ur de la maison. L\u00e0 o\u00f9 l’on travaille, mange, vit. En p\u00e9riode de crise, cet endroit devient plus important que jamais.\u2019 Bien que les clients soient plus sensibles aux prix qu’avant, Vermeir ne voit pas qu’ils abandonnent massivement. Ils choisissent simplement diff\u00e9remment : de mani\u00e8re plus consciente, avec un budget serr\u00e9, mais en privil\u00e9giant la qualit\u00e9 et le confort.<\/p>\n

Durabilit\u00e9 et humanit\u00e9<\/h2>\n

La durabilit\u00e9 est aussi un th\u00e8me de plus en plus important pour le consommateur, m\u00eame si ce n’est pas toujours le premier crit\u00e8re de s\u00e9lection. \u2018Nous constatons que les clients posent de plus en plus de questions sur les mat\u00e9riaux, les essences de bois, les colles. Nous travaillons sur de meilleurs processus, choisissons de mani\u00e8re plus consciente et essayons de compenser l’empreinte \u00e9cologique gr\u00e2ce \u00e0 des initiatives. Nous n’y sommes pas encore mais nous avan\u00e7ons.\u2019 Outre les choix de mat\u00e9riaux, Vermeir souligne un autre facteur de durabilit\u00e9 souvent sous-estim\u00e9 : le service. \u2018Les consommateurs s’attendent \u00e0 ce que vous restiez joignable apr\u00e8s l’achat. Si quelque chose ne va pas, ils veulent une solution rapide. Cette confiance est essentielle.\u2019<\/p>\n

L’importance du local<\/h2>\n

Bien que la phase d’orientation se d\u00e9roule plus que jamais en ligne (via Google, les r\u00e9seaux sociaux<\/a> ou les campagnes), le showroom avec des \u00e9l\u00e9ments locaux reste indispensable. \u2018Vous pouvez voir beaucoup de choses en ligne, mais les mat\u00e9riaux, les couleurs, et les textures, vous devez les toucher. Le canal digital amorce, le magasin offre l’exp\u00e9rience.\u2019 Et cette exp\u00e9rience doit r\u00e9pondre aux attentes du client, peu importe son lieu de r\u00e9sidence. Ce qui fonctionne \u00e0 Li\u00e8ge ne fonctionne pas n\u00e9cessairement en Flandre Occidentale. \u2018Nous donnons \u00e0 nos franchis\u00e9s la libert\u00e9 de s’adapter \u00e0 leur r\u00e9gion. Une maison de campagne n\u00e9cessite une approche diff\u00e9rente d’un appartement en ville. Cette sensibilit\u00e9 locale est essentielle.\u2019<\/p>\n

Moins d\u00e9pendant des cycles immobiliers<\/h2>\n

Bien que les ventes de cuisines soient traditionnellement li\u00e9es aux cycles de d\u00e9m\u00e9nagement et de r\u00e9novation, Ixina essaye de s’en distancer partiellement. \u2018Il est vrai que le march\u00e9 immobilier se redresse, et cela aide certainement. Mais nous remarquons aussi que les gens changent plus rapidement de cuisine. Plus pour la vie, mais pour 20 ans ou moins. Et les tendances \u00e9voluent plus vite qu’avant : couleurs pastel, coins arrondis, accents de bois.\u2019 Pour r\u00e9pondre \u00e0 cela, Ixina \u00e9largit son offre vers \u2018more than kitchen\u2019 : armoires, dressings, meubles TV dans le m\u00eame style que la cuisine, pour \u00e9tendre l’univers dans les autres espaces de vie.<\/p>\n

Le danger de la stagnation<\/h2>\n

Pourquoi certains acteurs du secteur de la cuisine n’arrivent-ils pas \u00e0 g\u00e9n\u00e9rer cette croissance et ce revirement ? Selon Vermeir, cela est souvent d\u00fb \u00e0 un manque d’autor\u00e9flexion. \u2018Vous ne pouvez pas continuer \u00e0 faire ce que vous faisiez il y a cinq ou dix ans. Les attentes ont chang\u00e9, les clients pensent diff\u00e9remment. Les marques doivent constamment se remettre en question.\u2019 Elle pointe \u00e9galement la force du mod\u00e8le de franchise, qui stimule l’entrepreneuriat au niveau local. \u2018Nos franchis\u00e9s sont extr\u00eamement investis dans leur magasin. Cet engagement fait la diff\u00e9rence.\u2019<\/p>\n

Une croissance ambitieuse<\/h2>\n

En plus de l’augmentation des chiffres de vente, le r\u00e9seau d’Ixina continue de s’\u00e9tendre. En 2025, au moins trois nouveaux magasins ouvriront, avec l’ambition d’\u00eatre pr\u00e9sents dans chaque r\u00e9gion. \u2018Nous voulons que chaque personne en Belgique ait une Ixina \u00e0 proximit\u00e9\u2019, conclut Vermeir. \u2018La force r\u00e9side dans la combinaison de personnes talentueuses, de choix judicieux et d’une histoire qui tient la route. Et c’est l\u00e0 que nous continuons \u00e0 investir.\u2019<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De nombreux d\u00e9taillants du secteur de la cuisine ont vu leurs ventes chuter au premier semestre 2025 : en moyenne de 5 % par rapport \u00e0 l’ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente. Pourtant, certains acteurs ont r\u00e9ussi \u00e0 cro\u00eetre \u00e0 contre-courant de la tendance, ce qui soul\u00e8ve la question : que font-ils diff\u00e9remment ? 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Sa passion pour le journalisme et les m\u00e9dias s'est manifest\u00e9e d\u00e8s son plus jeune \u00e2ge. Apr\u00e8s avoir obtenu une licence en information aux Pays-Bas, elle s'est install\u00e9e dans la ville belge du diamant il y a six ans, apr\u00e8s avoir obtenu un master en journalisme \u00e0 la KU Leuven d'Anvers. Cela fait maintenant huit ans qu'elle \u00e9crit en tant que pigiste pour divers magazines, dont quatre ans pour des magazines de style de vie belges tels que L'OFFICIEL, Fifty & Me et ELLE.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/fr\\\/author\\\/daphne-dorgelolofficiel-be\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Croissance dans le secteur de la cuisine : strat\u00e9gies gagnantes et \u00e0 \u00e9viter","description":"D\u00e9couvrez comment des d\u00e9taillants se d\u00e9veloppent dans un march\u00e9 en baisse gr\u00e2ce \u00e0 des strat\u00e9gies de communication, de positionnement et d'exp\u00e9rience client.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.forbes.be\/fr\/croissance-marche-declin-secteur-cuisine\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Croissance dans le secteur de la 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