{"id":13307,"date":"2025-11-05T10:15:18","date_gmt":"2025-11-05T09:15:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.forbes.be\/fr\/?p=13307"},"modified":"2025-11-05T10:37:14","modified_gmt":"2025-11-05T09:37:14","slug":"jam-gand-le-nelson-group-mise-sur-lhotellerie-durable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.forbes.be\/fr\/jam-gand-le-nelson-group-mise-sur-lhotellerie-durable\/","title":{"rendered":"JAM Gand : le Nelson Group mise sur l’h\u00f4tellerie durable"},"content":{"rendered":"

En septembre 2025, le Nelson Group a inaugur\u00e9 son troisi\u00e8me h\u00f4tel JAM \u00e0 Gand, dans l’ancienne caserne L\u00e9opold. Cette ouverture intervient dans un contexte de reprise du march\u00e9 h\u00f4telier belge, marqu\u00e9 par des investissements en hausse mais des marges comprim\u00e9es par la flamb\u00e9e des co\u00fbts \u00e9nerg\u00e9tiques et salariaux. Positionnement tarifaire r\u00e9fl\u00e9chi, b\u00e2timents passifs et expansion mesur\u00e9e : le groupe dirig\u00e9 par Jean-Paul P\u00fctz affiche une strat\u00e9gie claire mais exigeante, o\u00f9 la rentabilit\u00e9 d\u00e9pend de taux d’occupation \u00e9lev\u00e9s et d’une ma\u00eetrise rigoureuse des co\u00fbts op\u00e9rationnels.<\/strong><\/p>\n

Le Nelson Group<\/a><\/strong>, promoteur immobilier belge<\/strong> sp\u00e9cialis\u00e9 dans la construction durable<\/strong> et les b\u00e2timents passifs<\/strong>, a pris le contr\u00f4le de la marque JAM<\/a> en 2019. Jean-Paul P\u00fctz<\/strong> en assure la direction g\u00e9n\u00e9rale, aux c\u00f4t\u00e9s de deux autres actionnaires principaux : Christophe d’Ansembourg<\/strong> et Nicolas de Bellefroid<\/strong>.<\/p>\n

Le concept JAM<\/strong> trouve ses racines en 2016, lorsque Jean-Michel Andr\u00e9<\/strong>, entrepreneur et fondateur du groupe Limited Edition Hotels<\/strong> (propri\u00e9taire du Berger, du Chelton, du Ch\u00e2teau de la Poste et du Mix Brussels), d\u00e9veloppe le premier \u00e9tablissement chauss\u00e9e de Charleroi \u00e0 Bruxelles. Le Nelson Group<\/strong> rach\u00e8te le concept en 2019 et l’\u00e9largit \u00e0 l’international avec une vision ax\u00e9e sur la durabilit\u00e9 environnementale et l’architecture passive.<\/p>\n

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Jean-Paul Putz, CEO Jam Hotels \u00a9 Bracket Studio<\/figcaption><\/figure>\n

La strat\u00e9gie du groupe repose sur la r\u00e9novation<\/strong> de b\u00e2timents patrimoniaux<\/strong> (anciennes \u00e9coles, casernes militaires, immeubles de bureaux d\u00e9saffect\u00e9s\u2026) transform\u00e9s en h\u00f4tels passifs ou \u201cnearly zero energy<\/em>\u201d, dans une optique de neutralit\u00e9 carbone<\/strong>. Cette approche distingue le Nelson Group<\/strong> des cha\u00eenes h\u00f4teli\u00e8res classiques privil\u00e9giant les nouvelles constructions standardis\u00e9es. Le groupe d\u00e9veloppe \u00e9galement des partenariats op\u00e9rationnels, notamment avec la cha\u00eene allemande Meininger pour un h\u00f4tel de 170 chambres \u00e0 Bruxelles-Midi.<\/p>\n

March\u00e9 h\u00f4telier belge : reprise en volume, rentabilit\u00e9 sous pression<\/h2>\n

L\u2019ouverture de cette nouvelle adresse gantoise s\u2019inscrit dans un contexte \u00e9conomique particulier pour l\u2019HoReCa. En effet, l’ann\u00e9e 2024 a marqu\u00e9 un tournant historique pour l’h\u00f4tellerie belge<\/strong>, avec 45 millions de nuit\u00e9es enregistr\u00e9es (+0,4% par rapport \u00e0 2023), dont 21 millions pour les h\u00f4tels seuls (+1,4%), confirmant leur statut de cat\u00e9gorie dominante avec 47% des nuit\u00e9es totales. Malheureusement, cette reprise des volumes ne se traduit pas en rentabilit\u00e9 : les co\u00fbts \u00e9nerg\u00e9tiques<\/strong> ont explos\u00e9 de 88% depuis 2019 repr\u00e9sentant pr\u00e8s de 45% de la consommation d’un h\u00f4tel, tandis que les salaires, eux, ont progress\u00e9 de 17% sur la m\u00eame p\u00e9riode, avec une indexation de 3,5% au 1er janvier 2025.<\/p>\n

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JAM Hotel Gent \u00a9 Bracket Studio<\/figcaption><\/figure>\n

Le march\u00e9 de l’investissement h\u00f4telier<\/strong> affiche n\u00e9anmoins des signaux positifs : 190 millions d’euros d’h\u00f4tels ont \u00e9t\u00e9 vendus en 2024 (+50 % par rapport \u00e0 2023), avec un rendement moyen europ\u00e9en de 6,2%. L’offre conna\u00eet une expansion significative, avec 1 588 chambres ouvertes \u00e0 Bruxelles en 2024 et 1 050 pr\u00e9vues en 2025, port\u00e9e par de nouvelles enseignes internationales, intensifiant la pression concurrentielle sur un secteur aux marges d\u00e9j\u00e0 comprim\u00e9es.<\/p>\n

\u201cFair pricing<\/em>\u201d et durabilit\u00e9<\/h2>\n

JAM<\/strong> adopte une strat\u00e9gie de \u201cfair pricing<\/em>\u201d volontairement accessible, avec des tarifs significativement inf\u00e9rieurs \u00e0 la concurrence trois \u00e9toiles (79 \u00e0 139 \u20ac \u00e0 Gand, 87 \u00e0 117 \u20ac \u00e0 Bruxelles, contre une moyenne de 90 \u00e0 160 \u20ac pour les h\u00f4tels comparables). Ce positionnement dans le segment inf\u00e9rieur du trois \u00e9toiles impose des taux d’occupation \u00e9lev\u00e9s pour assurer la rentabilit\u00e9<\/strong>. Face \u00e0 cette contrainte tarifaire, le Nelson Group<\/strong> mise sur des performances \u00e9nerg\u00e9tiques de premier plan : les b\u00e2timents passifs consommant moins de 15 kWh\/m\u00b2\/an. JAM Lisbonne, premier h\u00f4tel passif<\/strong> du Portugal, r\u00e9duit son impact environnemental de 80 \u00e0 90% par rapport \u00e0 un b\u00e2timent tertiaire moyen, compensant partiellement la flamb\u00e9e des co\u00fbts \u00e9nerg\u00e9tiques (+88 % depuis 2019 \u00e0 Bruxelles) et offrant un avantage concurrentiel face aux \u00e9tablissements conventionnels. JAM Gand<\/strong> a obtenu le label BREEAM Very Good<\/em> et fonctionne sans raccordement au gaz, aliment\u00e9 par pompe \u00e0 chaleur et \u00e9lectricit\u00e9 100 % verte, tandis que le projet De Kazerne vise le niveau BREEAM Excellent.<\/p>\n

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JAM Hotel Gent \u00a9 Bracket Studio<\/figcaption><\/figure>\n

Les mat\u00e9riaux sont sourc\u00e9s localement dans un rayon de 50 \u00e0 100 km, avec une approche de design d\u00e9montable permettant une r\u00e9utilisation future des \u00e9l\u00e9ments. Ce pari du durable<\/strong> et de la sobri\u00e9t\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique<\/strong> est, pour le Nelson Group<\/strong>, autant un argument marketing qu\u2019un moyen de contenir les co\u00fbts d\u2019exploitation sur un march\u00e9 particuli\u00e8rement tendu sur ce point.<\/p>\n

Une identit\u00e9 artistique forte sign\u00e9e Lionel Jadot<\/h2>\n

Au-del\u00e0 de sa performance \u00e9nerg\u00e9tique, JAM Gand<\/strong> se distingue par une identit\u00e9 artistique affirm\u00e9e, confi\u00e9e au designer belge Lionel Jadot<\/strong>. Nomm\u00e9 Designer de l’Ann\u00e9e \u2013 Hospitalit\u00e9 par Maison&Objet en 2024, Jadot a mobilis\u00e9 plus de 25 designers et artisans belges dans un rayon de 50 kilom\u00e8tres pour concevoir les 108 chambres.<\/p>\n

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Lionel Jadot \u00a9 Bracket Studio<\/figcaption><\/figure>\n

Son approche, fond\u00e9e sur la circularit\u00e9 et le r\u00e9emploi, transforme l’ancienne caserne en \u201catelier d’artiste\u201d o\u00f9 murs de pierre apparents, luminaires en myc\u00e9lium (Permafungi), tapis de b\u00e2ches recycl\u00e9es et rideaux imprim\u00e9s des plans du projet composent une esth\u00e9tique brutaliste tr\u00e8s arty<\/em>, et m\u00eame\u2026 un brin exigeante ou pour le moins d\u00e9routante. Cette identit\u00e9 infuse \u00e9galement l’offre HoReCa. Le restaurant Kaiju<\/strong> propose une exp\u00e9rience 100% street-food<\/em> asiatique qui n\u2019oublie pas une offre v\u00e9g\u00e9tarienne substantielle, tandis que le bar Neko<\/strong> et sa piscine, au dernier \u00e9tage, offrent une vue panoramique sur la Boekentoren et le parc de la Citadelle. Ces espaces, ouverts au public gantois et pas seulement aux r\u00e9sidents de l\u2019h\u00f4tel, traduisent la philosophie \u201cd’open door hotel<\/em>\u201d : transformer l’\u00e9tablissement en lieu de vie pour le quartier. Cette dimension exp\u00e9rientielle constitue un levier de diff\u00e9renciation face aux cha\u00eenes standardis\u00e9es, mais impose des investissements significatifs en design sur mesure et en exploitation de services annexes.<\/p>\n

Expansion mesur\u00e9e et d\u00e9fis de rentabilit\u00e9<\/h2>\n

Apr\u00e8s Bruxelles (80 chambres, 2016) et Lisbonne (110 chambres, 2023), JAM Gand<\/strong> (108 chambres) constitue la troisi\u00e8me ouverture du groupe. Un projet JAM Anvers est \u00e9galement annonc\u00e9, port\u00e9 par la structure Nelson Antwerp, suivant la m\u00eame philosophie de r\u00e9novation de b\u00e2timents existants en h\u00f4tels passifs<\/strong>. Un projet \u00e0 Porto avait \u00e9t\u00e9 envisag\u00e9 mais a \u00e9t\u00e9 mis de c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n

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JAM Hotel Gent \u00a9 Bracket Studio<\/figcaption><\/figure>\n

Cette expansion mesur\u00e9e contraste avec les strat\u00e9gies agressives des cha\u00eenes internationales. Cette approche refl\u00e8te la complexit\u00e9 op\u00e9rationnelle du mod\u00e8le : chaque ouverture n\u00e9cessite un investissement<\/strong> important dans la r\u00e9novation<\/strong> de b\u00e2timents class\u00e9s, une coordination avec de multiples artisans locaux et une mont\u00e9e en puissance progressive de l’occupation.<\/p>\n

Une strat\u00e9gie coh\u00e9rente mais exigeante<\/h2>\n

Le mod\u00e8le JAM<\/strong> du Nelson Group<\/strong> affiche une coh\u00e9rence strat\u00e9gique claire : diff\u00e9renciation par l’architecture passive<\/strong>, positionnement tarifaire accessible, identit\u00e9 forte port\u00e9e par le design et la durabilit\u00e9, services additionnels g\u00e9n\u00e9rateurs de revenus (restauration, spa, rooftop). Cette approche r\u00e9pond aux attentes d’une client\u00e8le \u00e9clectique (businessmen, backpackers, familles, cr\u00e9atifs) recherchant une exp\u00e9rience authentique sans sacrifier son confort.<\/p>\n

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JAM Hotel Gent \u00a9 Bracket Studio<\/figcaption><\/figure>\n

Dans ces conditions, l’ouverture du JAM Gand<\/strong> constitue un test strat\u00e9gique pour le Nelson Group<\/strong>. Gand offre un \u00e9cosyst\u00e8me culturel dense (S.M.A.K., MSK, quartier des Arts), une croissance h\u00f4teli\u00e8re explosive (de 57 h\u00f4tels en 2015 \u00e0 76 en 2025, soit +33%, et de 4 446 \u00e0 6 575 chambres, soit +48%), mais \u00e9galement une pression concurrentielle accrue. L’implantation dans De Kazerne<\/strong>, projet de reconversion pr\u00e9s\u00e9lectionn\u00e9 aux World Architecture Festival Awards<\/strong>, offre, elle, une visibilit\u00e9 patrimoniale et institutionnelle significative.<\/p>\n

Face aux g\u00e9ants standardis\u00e9s de l’h\u00f4tellerie<\/strong>, le Nelson Group<\/strong> d\u00e9fend une autre vision : celle d’un impact environnemental ma\u00eetris\u00e9<\/strong>, d’un ancrage territorial revendiqu\u00e9 et d’une authenticit\u00e9 artistique sans compromis. Cette strat\u00e9gie de niche trouve ses adeptes, mais ne tol\u00e8re aucune faiblesse. La pierre d’achoppement demeure : l’\u00e9thique environnementale<\/strong> suffira-t-elle \u00e0 construire un mod\u00e8le \u00e9conomique viable<\/strong> sur la dur\u00e9e ?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En septembre 2025, le Nelson Group a inaugur\u00e9 son troisi\u00e8me h\u00f4tel JAM \u00e0 Gand, dans l’ancienne caserne L\u00e9opold. Cette ouverture intervient dans un contexte de reprise du march\u00e9 h\u00f4telier belge, marqu\u00e9 par des investissements en hausse mais des marges comprim\u00e9es par la flamb\u00e9e des co\u00fbts \u00e9nerg\u00e9tiques et salariaux. 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