{"id":18921,"date":"2026-09-04T08:55:22","date_gmt":"2026-09-04T06:55:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.forbes.be\/fr\/?p=18921"},"modified":"2026-09-04T09:23:20","modified_gmt":"2026-09-04T07:23:20","slug":"etoiles-des-neiges","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.forbes.be\/fr\/etoiles-des-neiges\/","title":{"rendered":"\u00c9toiles des neiges : Castel Badia, un couvent des Dolomites devenu palace cinq \u00e9toiles"},"content":{"rendered":"

Situ\u00e9 \u00e0 environ 900 m\u00e8tres d’altitude, au croisement des vall\u00e9es de Pusteria et de Badia, dont les deux cours d’eau se rejoignent \u00e0 ses pieds, le Castel Badia<\/a>, dans la province autonome de Bolzano \u2013 Haut-Adige (S\u00fcdtirol<\/em> en allemand, Alto Adige<\/em> en italien), domine, par sa position \u00e9lev\u00e9e et centrale, le paysage de montagnes et toise les Dolomites, dont il est une majestueuse porte d’entr\u00e9e.<\/strong><\/p>\n

Ce qui fut un ch\u00e2teau m\u00e9di\u00e9val \u00e9difi\u00e9 au XIe<\/sup> si\u00e8cle avant d’\u00eatre transform\u00e9 peu apr\u00e8s en couvent b\u00e9n\u00e9dictin de femmes, et ce jusqu’en 1785, a connu ensuite diff\u00e9rents propri\u00e9taires priv\u00e9s. En 1965, Karl Kn\u00f6tig acquiert le domaine, entreprend de le restaurer et le transforme en \u00e9tablissement h\u00f4telier, qui ouvre au d\u00e9but des ann\u00e9es 1970 sous le nom de Schloss Sonnenburg. La collaboration de son fils G\u00fcnther avec des partenaires, dont la famille d’h\u00f4teliers locaux Gasser, Kronplatz Holding et le groupe Egnazia, a eu pour r\u00e9sultat la r\u00e9alisation du projet actuel, initi\u00e9 en 2019 mais retard\u00e9 par le Covid : \u00e0 savoir la refonte totale de cet ancien quatre-\u00e9toiles en un h\u00f4tel cinq \u00e9toiles de luxe au fort caract\u00e8re historique.<\/p>\n

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Le nouvel \u00e9tablissement a ouvert ses portes le 18 d\u00e9cembre 2025 sous l’\u00e9gide d’Aldo Melpignano<\/strong>, dont la soci\u00e9t\u00e9 Egnazia Ospitalit\u00e0 Italiana<\/strong> assure la gestion. Castel Badia propose d\u00e9sormais 28 chambres et suites, auxquelles s’ajoute un chalet ind\u00e9pendant<\/strong>, qui respectent bien \u00e9videmment le pass\u00e9 et le patrimoine de cette demeure historique, alli\u00e9s au charme \u00e9l\u00e9gant et discret d’un mobilier contemporain qui joue de la symbiose et du respect avec l’histoire du lieu. La designer Marta Ferri<\/strong>, ainsi que les architectes d’int\u00e9rieur Nathalie et Virginie Droulers, ont pris en charge les int\u00e9rieurs, tandis que le studio d’architecture sud-tyrolien Null17<\/strong> s’est attel\u00e9 \u00e0 la restauration de la structure.<\/p>\n

Dans les chambres, une armoire traditionnelle au d\u00e9cor fleuri typique du Tyrol voisine avec un buffet en bois local, d’un design contemporain mais d’une sobri\u00e9t\u00e9 classique. Cette symbiose entre l’\u00e9l\u00e9gance et le raffinement du design italien et le charme pragmatique du mobilier alpin se d\u00e9ploie \u00e9galement dans l’architecture des lieux.<\/p>\n

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Choisissant de respecter ce patrimoine class\u00e9, le projet a voulu le rehausser, le poser sur un pi\u00e9destal contemporain afin de mieux le mettre en valeur.<\/p>\n

Aux larges poutres anciennes des plafonds r\u00e9pond ainsi une rampe d’escalier en fer noir d’une \u00e9pure actuelle, r\u00e9alis\u00e9e par un ferronnier de la r\u00e9gion.<\/p>\n

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L’ancien d\u00e9p\u00f4t de bois est transform\u00e9 en salon fumoir autour d’une chemin\u00e9e traditionnelle. Autour de l’antique four de la boulangerie des nonnes datant de 1693 se construit le chalet sur trois niveaux, demeure exclusive pouvant accueillir jusqu’\u00e0 cinq personnes.<\/p>\n

La piscine int\u00e9rieure chauff\u00e9e, qui se d\u00e9ploie sous un plafond d’\u00e9normes poutres en douglas, est d’un bleu moyen\u00e2geux ou plut\u00f4t marial, rappelant le pass\u00e9 conventuel des lieux.<\/p>\n

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La salle de repos du wellness<\/em> s’adosse aux vestiges des arches d’une des anciennes \u00e9glises du lieu, auxquelles s’accrochent de grandes baies vitr\u00e9es plongeant dans le tableau paysager de montagne que pr\u00e9sente \u00e0 toute heure le spectaculaire relief.<\/p>\n

Deux piscines ext\u00e9rieures chauff\u00e9es sont install\u00e9es dans les jardins de la propri\u00e9t\u00e9 \u2014 Castel Badia en compte dix-sept \u2014 et plongent \u00e0 leur tour dans ce d\u00e9cor de montagnes, d’alpages, de for\u00eats, de ch\u00e2teaux, de hameaux et de fermes isol\u00e9es.<\/p>\n

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Outre les vestiges de deux \u00e9glises, Castel Badia compte \u00e9galement une crypte du XIe<\/sup> si\u00e8cle<\/strong>, d\u00e9cor\u00e9e de fresques, les ruines de deux petites chapelles, et a conserv\u00e9 le petit clo\u00eetre des nonnes et r\u00e9habilit\u00e9 le jardin aux plantes m\u00e9dicinales de l’ancien monast\u00e8re. L’on trouve \u00e9galement des t\u00e9moignages de fresques anciennes sur diff\u00e9rents murs ext\u00e9rieurs et, \u00e0 l’int\u00e9rieur, une autre enti\u00e8rement pr\u00e9serv\u00e9e repr\u00e9sentant La Mort de la Vierge<\/em>, attribu\u00e9e \u00e0 Johannes von Bruneck et dat\u00e9e de 1407.<\/p>\n

La partie qui accueillait les appartements de l’ancienne chanoinesse abrite d\u00e9sormais les salles de restaurant, dont la blancheur immacul\u00e9e met en valeur les murs lambriss\u00e9s d’\u00e9poque et, au plafond, sculpt\u00e9es dans le bois en 1737, les armoiries de diverses religieuses qui v\u00e9curent au couvent.<\/p>\n

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Les salles communes, d\u00e9cor\u00e9es de tableaux et d’objets pr\u00e9cieux qui \u00e9voquent le pass\u00e9 des lieux, allient de nouveau une \u00e9l\u00e9gance et une contemporan\u00e9it\u00e9 marqu\u00e9es dans le choix d’un mobilier a\u00e9rien, moelleux et qui d\u00e9gage une s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 proche de la spiritualit\u00e9 qui y r\u00e9gna ; mais toujours dans une harmonie qui se veut respectueuse et humble vis-\u00e0-vis du long pass\u00e9 des lieux.<\/p>\n

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Un respect que l’on retrouve \u00e9galement dans le choix des mat\u00e9riaux venus de la r\u00e9gion, tout comme dans la cuisine, go\u00fbteuse et d’une simplicit\u00e9 raffin\u00e9e, qui fait honneur aux plats de montagne qu’elle r\u00e9interpr\u00e8te, et dans la carte des vins, locale et agr\u00e9ablement surprenante ; par exemple, le vin effervescent local \u00e9labor\u00e9 selon la m\u00e9thode traditionnelle, le Trentodoc, vaut sans conteste un Franciacorta. Tout ceci est propos\u00e9 par un personnel d’une ferveur non religieuse dans la d\u00e9fense des produits locaux, et d’une attention et d’une disponibilit\u00e9 sans faille.<\/p>\n

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L’espace wellness<\/em> et de soins, qui propose des massages aux techniques vari\u00e9es, personnalis\u00e9s et performants, se trouve au sous-sol du ch\u00e2teau, les cabines de soins se situant dans les cellules individuelles qui accueillaient les religieuses : ce qui para\u00eet logique : masser le corps rend l’esprit sain…<\/p>\n

Les extraordinaires saunas et hammam sont accroch\u00e9s \u00e0 la roche et aux fondations du ch\u00e2teau, leur modernit\u00e9 engageant un dialogue fertile, au-del\u00e0 des si\u00e8cles, avec les vestiges du pass\u00e9.<\/p>\n

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Le lieu, qui peut accueillir les skieurs l’hiver \u2014 le sommet du Kronplatz<\/strong>, qui culmine \u00e0 2 275 m\u00e8tres, et les stations qui l’entourent se trouvent \u00e0 quelques minutes de voiture \u2014 et les randonneurs l’\u00e9t\u00e9, comporte \u00e9galement un espace enfants qui propose aux petits de multiples activit\u00e9s. Quant aux \u00ab grands \u00bb, ils peuvent marcher avec ou sans guide, faire de la montgolfi\u00e8re, du yoga \u2014 il y a bien entendu une salle de sport dernier cri \u2014, d\u00e9couvrir les secrets du pain et du fromage locaux ou partir pour de longues balades en VTT.<\/p>\n

Et surtout profiter de ce lieu aux splendeurs panoramiques et historiques, \u00e0 l’image du design du ch\u00e2teau en forme de croix revisit\u00e9e : l’abscisse pour le c\u00f4t\u00e9 horizontal et les 360\u00b0 de la vue spectaculaire ; l’ordonn\u00e9e se r\u00e9f\u00e9rant aux strates verticales et historiques dans lesquelles cet h\u00f4tel contemporain plonge ses racines.<\/p>\n

Castelbadia.com<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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