{"id":19748,"date":"2026-11-06T09:07:19","date_gmt":"2026-11-06T08:07:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.forbes.be\/fr\/?p=19748"},"modified":"2026-09-23T16:31:41","modified_gmt":"2026-09-23T14:31:41","slug":"le-golf-du-lac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.forbes.be\/fr\/le-golf-du-lac\/","title":{"rendered":"Le golf du Lac"},"content":{"rendered":"

\u00c0 quelques kilom\u00e8tres de Gen\u00e8ve, le Jiva Hill<\/a> propose une mise au vert soyeuse au pied des montagnes jurassiennes.<\/strong><\/p>\n

Concept totalement diff\u00e9rent de l\u2019urbanit\u00e9 de l\u2019H\u00f4tel d\u2019Angleterre avec le Jiva Hill<\/strong> : afin de le rejoindre, il faut quitter le L\u00e9man pour prendre un tout petit peu d\u2019altitude et beaucoup de qui\u00e9tude. Le Jiva Hill se trouve en effet du c\u00f4t\u00e9 fran\u00e7ais l\u00e0 o\u00f9 la concentration urbaine se fait plus rare \u00e0 quinze minutes de l\u2019a\u00e9roport de Gen\u00e8ve sur les contreforts des paisibles et ourl\u00e9s Monts Jura<\/strong><\/a>.<\/p>\n

C\u2019est sur le site d\u2019une exploitation agricole, une ferme de 1876 comme l\u2019indique l\u2019ancienne fontaine encore pr\u00e9sente sur le lieu, que s\u2019est d\u00e9velopp\u00e9 voici vingt ans cet h\u00f4tel n\u00e9 de l\u2019esprit du Su\u00e9dois Ian Lundin<\/strong>, qui a d\u2019abord fait fortune dans le p\u00e9trole et les diamants ; et de son \u00e9pouse Virginia.<\/p>\n

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\u00a9 Lenaka<\/figcaption><\/figure>\n

Le premier, amoureux des sports de glisse, appr\u00e9ciait les stations jurassiennes notamment de Mijoux et s\u2019adonnait au ski nautique sur le petit lac de Crozet qui existe toujours et qu\u2019int\u00e8gre d\u00e9sormais le domaine de l\u2019h\u00f4tel. Son \u00e9pouse est, elle, une passionn\u00e9e de chevaux et a tout de suite \u00e9t\u00e9 s\u00e9duite par cette \u00e9tendue de p\u00e2turages de quarante hectares qui lui permettaient de s\u2019adonner \u00e0 sa passion.<\/p>\n

Rachet\u00e9 en 2007, le Jiva Hill a ouvert en 2007 avec un restaurant et 25 chambres avant de doubler ce nombre en 2020. Ouvert toute l\u2019ann\u00e9e (sauf le jour de No\u00ebl), ce Relais & Ch\u00e2teaux<\/strong><\/a> qui poss\u00e8de un golf 9 trous \u00e0 deux d\u00e9parts lui permettant de revendiquer le statut de 18, trahit le pass\u00e9 sud-africain du couple su\u00e9dois : il a en effet les allures d\u2019un grand lodge<\/em> dominant la faune et la flore jurassienne qui s\u2019\u00e9tend \u00e0 ses pieds au-del\u00e0 du parcours de golf soign\u00e9 avec attention par sept jardiniers \u00e0 l\u2019ann\u00e9e et piquet\u00e9 de quelques \u00e9tangs et deux cents \u0153uvres d\u2019art issues de la collection des propri\u00e9taires : elles tapissent le tapis vert du domaine ainsi que les couloirs de l\u2019h\u00f4tel.<\/p>\n

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\u00a9 Lenaka<\/figcaption><\/figure>\n

Le respect de la nature et le recyclage sont d\u2019ailleurs au c\u0153ur du projet : l\u2019arrosage du green<\/em> se fait \u00e0 partir d\u2019une r\u00e9serve d\u2019eau de 7 000 m\u00e8tres cubes r\u00e9cup\u00e9r\u00e9s, l\u2019h\u00f4tel se dotant d\u2019ailleurs de panneaux solaires. Sous le resort<\/em>, 50 puits de 50 m\u00e8tres de profondeur permettent d\u2019exploiter la g\u00e9othermie pour alimenter les installations, notamment l\u2019espace spa (piscines int\u00e9rieure et ext\u00e9rieure, trois saunas, hammam) dans la plus pure tradition scandinave, la climatisation de l\u2019h\u00f4tel ainsi que le chauffage.<\/p>\n

Ce qui vaut \u00e0 l\u2019h\u00f4tel de se voir d\u00e9cerner une Clef Verte<\/strong><\/a> pour cette philosophie. Mais la touche scandinave se retrouve \u00e9galement dans l\u2019\u00e9pure, le c\u00f4t\u00e9 a\u00e9rien de l\u2019ensemble du domaine (le directeur de l\u2019h\u00f4tel, S\u00e9bastien Pilat, parle joliment de maison), lumineux \u00e9pur\u00e9, et de bois qui \u00e9voquent les hautes for\u00eats que l\u2019on admire depuis les grandes baies vitr\u00e9es.<\/p>\n

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\u00a9 Lenaka<\/figcaption><\/figure>\n

La d\u00e9coration des chambres toujours spacieuses (dont 4 lodges<\/em> pour deux \u00e0 quatre personnes avec jacuzzi) b\u00e9n\u00e9ficie, tout comme le reste de l\u2019h\u00f4tel, de la touche l\u00e9g\u00e8re et \u00e9galement \u00e9pur\u00e9e de l\u2019architecte d\u2019int\u00e9rieur Cristina Gherardi qui magnifie le bois et propose un mobilier d\u2019une simplicit\u00e9 lumineuse, rehauss\u00e9e de miroirs, et d\u2019une \u00e9l\u00e9gance raffin\u00e9e jusque dans les lumi\u00e8res.<\/p>\n

Une classe et une noblesse qui \u00e9voquent les bateaux italiens Riva ou les voiliers en bois (le L\u00e9man est \u00e0 quelques encablures) : d\u2019ailleurs, les chambres et les couloirs sont assortis de quelques hublots.<\/p>\n

L\u2019h\u00f4tel dispose de deux restaurants (un troisi\u00e8me de grillade viendra compl\u00e9ter l\u2019offre l\u2019an prochain, ann\u00e9e des vingt ans de l\u2019h\u00f4tel) toujours d\u00e9cor\u00e9s de fa\u00e7on simple, discr\u00e8te et sans froideur par l\u2019architecte d\u2019int\u00e9rieur transalpine, qui s\u2019ouvrent chacun sur des vues imprenables : de la montagne jurassienne pour le gastronomique et sur le jardin et le golf pour… Le Jardin<\/strong><\/a>. Lequel propose une cuisine italienne revisit\u00e9e par le chef, qui lui aussi a travers\u00e9 les Alpes, d\u00e9licieuse, mais au prix quelque peu helv\u00e9tique m\u00eame si l\u2019on est bien en France.<\/p>\n

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\u00a9 DR<\/figcaption><\/figure>\n

Le petit d\u00e9jeuner gargantuesque propose m\u00eame des sp\u00e9cialit\u00e9s r\u00e9gionales fran\u00e7aises comme les cannel\u00e9s bordelais ou des sabl\u00e9s bretons entre autres mitonn\u00e9s par le chef p\u00e2tissier Lionel Haubard que l\u2019on retrouve \u00e0 l\u2019\u0153uvre dans le resto gastronomique Le Jiva<\/strong><\/a> d\u2019excellente facture.<\/p>\n

Il est \u00e9galement possible de se sustenter plus simplement au bar (burger<\/em>, salades, tartare de b\u0153uf, supr\u00eame de volaille\u2026) accueillant et cosy<\/em> qui donne discr\u00e8tement sur la piscine int\u00e9rieure et sur le patio o\u00f9 l\u2019on trouve un agr\u00e9able salon et une biblioth\u00e8que bien achaland\u00e9e.<\/p>\n

Au sous-sol, Le Tripot accueille un juke-box<\/em>, un snooker<\/em>, un kicker<\/em>, un jeu de fl\u00e9chettes et m\u00eame un flipper AC\/DC vintage<\/em>, mis \u00e0 disposition des jeunes et vieux adolescents, alors qu\u2019au rez-de-chauss\u00e9e une salle de s\u00e9minaire se transforme en une salle de jeux pour les plus jeunes l\u2019\u00e9t\u00e9.<\/p>\n

L\u2019h\u00f4tel dont la structure principale se situe sur le site de l\u2019ancienne ferme, se dispose sur deux \u00e9tages seulement et poss\u00e8de \u00e9galement un ravissant petit jardin japonais, ce qui n\u2019\u00e9tonne pas vraiment vu l\u2019esprit feng shui<\/em> qui r\u00e8gne sur le lieu.<\/p>\n

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\u00a9 Lenaka<\/figcaption><\/figure>\n

Lieu qui a une histoire ; on l\u2019a dit ; mais qui se fixe \u00e9galement dans le pr\u00e9sent voire le futur puisqu\u2019il est entour\u00e9, mais pas cl\u00f4tur\u00e9 sans \u00eatre cern\u00e9 par l\u2019anneau du CERN<\/strong><\/a>, l\u2019acc\u00e9l\u00e9rateur de particules long de 27 km enterr\u00e9 entre la France et la Suisse.<\/p>\n

Le CERN est d\u2019ailleurs un client fid\u00e8le de l\u2019h\u00f4tel qui attire les soci\u00e9t\u00e9s genevoises et suisses par les facilit\u00e9s qu\u2019il offre, notamment un cin\u00e9ma priv\u00e9 dans l\u2019ancien hall \u00e0 h\u00e9licopt\u00e8re recycl\u00e9 toujours avec un go\u00fbt tr\u00e8s s\u00fbr par Cristina Gherardi, des salles de r\u00e9unions spacieuses et modulables, un cadre verdoyant, et une addition moins sal\u00e9e que de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9 de l\u2019anneau.<\/p>\n

La client\u00e8le priv\u00e9e se veut fid\u00e8le de toute nature, souvent familiale ; un c\u00f4t\u00e9 familial que le directeur et le cr\u00e9ateur de l\u2019h\u00f4tel cherchent \u00e0 prolonger au niveau du personnel. Lequel est aux petits soins sans \u00eatre obs\u00e9quieux, dans un cinq \u00e9toiles qui se veut d\u00e9contract\u00e9 : il propose bien entendu du golf<\/strong><\/a>, du tennis avec deux terrains, du VTT vers les Monts Jura comme de la randonn\u00e9e, du ski sur les sommets du Jura tout proches l\u2019hiver et, bien entendu, au niveau de l\u2019espace wellness<\/em> des massages.<\/p>\n

Sans oublier la possibilit\u00e9 de faire du ski nautique dans le petit lac long de 600 m\u00e8tres qui se trouve sur la propri\u00e9t\u00e9.<\/p>\n

\u00c0 cela s\u2019ajoute une visite aux \u00e9curies contemporaines<\/strong><\/a> et dernier cri de 25 chevaux (d\u00e9cor\u00e9es de magnifiques photos de Roberto Dutesco) qui b\u00e9n\u00e9ficient \u00e9galement de leur propre espace wellness<\/em> et des trois immenses man\u00e8ges dont le dernier \u00e0 l\u2019architecture contemporaine est dat\u00e9 de 2023 ; ils s\u2019int\u00e8grent parfaitement au projet h\u00f4telier.<\/p>\n

Ces infrastructures disposent \u00e9galement de toutes les facilit\u00e9s n\u00e9cessaires afin d\u2019organiser des concours de dressage (la passion de Virginia) : ce qui fut fait \u00e0 un niveau international cet \u00e9t\u00e9, devant un public nombreux.<\/p>\n

Privil\u00e9giant le circuit court au niveau des produits (fromages, salaisons, viande et fruits), fonctionnant de fa\u00e7on presque autarcique au niveau \u00e9nerg\u00e9tique, et du recyclage (m\u00eame les savonnettes utilis\u00e9es le sont), le choix d\u2019activit\u00e9s propos\u00e9es par cette maison sur son domaine permet \u00e0 sa client\u00e8le de fonctionner en autarcie si elle le souhaite (dommage de ne pas visiter le CERN<\/strong><\/a> ni le ch\u00e2teau de Voltaire \u00e0 Ferney-Voltaire<\/strong><\/a> tout proches) qui fait du Jiva Hill \u00e0 l\u2019image de l\u2019anneau de l\u2019acc\u00e9l\u00e9rateur de particules, un concept… circulaire.<\/p>\n

Jiva Hill<\/strong>, route d\u2019Har\u00e9e, 01170 Crozet.<\/em>
\nwww.jivahill.com<\/a><\/em>
\n+33 4 50 28 48 48<\/em><\/p>\n

L\u2019h\u00f4tel est situ\u00e9 \u00e0 un quart d\u2019heure de l\u2019a\u00e9roport de Gen\u00e8ve c\u00f4t\u00e9 fran\u00e7ais, un quart d\u2019heure de Ferney-Voltaire et du ch\u00e2teau du philosophe, dix minutes du Centre d\u2019Interpr\u00e9tation du CERN et une demi-heure des Ports Francs de Gen\u00e8ve.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00c0 quelques kilom\u00e8tres de Gen\u00e8ve, le Jiva Hill propose une mise au vert soyeuse au pied des montagnes jurassiennes. Concept totalement diff\u00e9rent de l\u2019urbanit\u00e9 de l\u2019H\u00f4tel d\u2019Angleterre avec le Jiva Hill : afin de le rejoindre, il faut quitter le L\u00e9man pour prendre un tout petit peu d\u2019altitude et beaucoup de qui\u00e9tude. 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