{"id":11561,"date":"2025-10-07T13:17:29","date_gmt":"2025-10-07T11:17:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/?p=11561"},"modified":"2025-10-08T13:30:32","modified_gmt":"2025-10-08T11:30:32","slug":"lieven-vanlommel-founder-foodmaker-maaltijden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/lieven-vanlommel-founder-foodmaker-maaltijden\/","title":{"rendered":"Lieven Vanlommel, founder van Foodmaker: \u2018We produceren 120.000 maaltijden per dag, en dat is nog maar het begin\u2019"},"content":{"rendered":"

Twintig jaar geleden leek het nog een niche: gezonde, ultraverse maaltijden zonder suiker of bewaarmiddelen. Vandaag is het big business, en in Belgi\u00eb was Foodmaker een van de eerste spelers die de trend groot wist te maken. Met een centrale keuken in Westerlo die 120.000 maaltijden per dag produceert, eigen biovelden en restaurants in grote Europese steden, heeft het bedrijf zich intussen stevig verankerd in de foodsector. De nationale uitrol in 3.300 Duitse REWE-supermarkten in maart 2025 markeert een nieuw hoofdstuk in het groeiverhaal.<\/strong><\/p>\n

CEO en oprichter Lieven Vanlommel richtte Foodmaker officieel in 2004 op. Het bedrijf telt momenteel 25 restaurants in Belgi\u00eb, Nederland en Frankrijk, maar die worden de komende jaren omgevormd tot Foodmaker Caf\u00e9\u2019s, laagdrempelige ontmoetingsplaatsen waar gezond en lekker eten centraal staat. Het eerste offici\u00eble Foodmaker Caf\u00e9 opent binnenkort in Brussel, met de ambitie om binnen vijf jaar 100 vestigingen te hebben. Daarnaast liggen de verse maaltijden van Foodmaker ook in de rekken van grote supermarktketens: van Delhaize in Belgi\u00eb tot Albert Heijn in Nederland, Monoprix en Franprix in Frankrijk en sinds dit jaar ook REWE in Duitsland. Alles wordt bereid in de eigen centrale keuken in Westerlo, die dagelijks 120.000 ultraverse maaltijden produceert.<\/p>\n

Bekend geworden op de festivalweide<\/h2>\n

De kiem van Foodmaker ligt nog iets eerder dan 2004. In 1999 opende Vanlommel een eerste saladebar aan de Groenplaats in Antwerpen. Zijn filosofie was toen al helder: eten moet lekker zijn, maar zonder onnodige toevoegingen. \u2018Wat gezond is, kan verschillen per persoon\u2019, zegt hij. \u2018Maar wat ongezond is, dat weet iedereen: suiker en bewaarmiddelen. Die wilde ik er nooit in, en dat wil ik vandaag nog steeds niet.\u2019 In 2004 zette hij zijn concept op de proef tijdens Rock Werchter. In plaats van frieten of hamburgers bood hij in een frietkraam festivalgangers salades, soep en sapjes aan. Het werd een onverwacht succes. \u2018Iedereen verklaarde me gek: gezonde voeding op een rockconcert? Maar ik was elke dag uitverkocht. Mensen stonden in de rij. Ik verscheen in de kranten. Kort daarna belden Carrefour en Delhaize om te vragen wat mijn plannen waren. In juli stond ik op het festival, in september zat mijn productie al helemaal vol.\u2019<\/p>\n

Vanaf dat moment ging het snel. Nieuwe keukens volgden elkaar op, telkens groter (van 800 m\u00b2 naar 35.000 m\u00b2 vandaag), telkens effici\u00ebnter. De centrale keuken in Westerlo is het hart van Foodmaker. \u2018Ik heb eigenlijk nog nooit klanten moeten zoeken,\u201d zegt Vanlommel. \u2018Ik ben altijd benaderd geweest. Zelfs nu zetten we landen soms op een wachtlijst, omdat we pas uitbreiden als we zeker weten dat we de kwaliteit kunnen garanderen.\u2019<\/p>\n

Blijven heruitvinden<\/h2>\n

Foodmaker positioneerde zich vanaf het begin als culinair en toegankelijk. Alles wordt in eigen huis gemaakt, tot de dressings toe. \u2018Zo houden we de controle\u2019, legt Vanlommel uit. \u2018We zijn er verantwoordelijk voor. Dat maakt het schaalbaar, maar tegelijk persoonlijk. Onze maaltijden worden nog steeds manueel afgewerkt, zodat elk bord er aantrekkelijk uitziet.\u2019 De coronacrisis bracht nieuwe uitdagingen, maar ook kansen. Restaurants moesten sluiten, waardoor de focus verschoof naar portieverpakkingen voor retail. Een zet die perfect aansloot bij veranderend consumentengedrag. \u2018Mensen beseften tijdens corona dat we gezonder moeten leven\u2019, zegt Vanlommel. \u2018Foodmaker was er toen al, en dat gaf een enorme boost. Ook dit jaar groeien we weer met 40%. Gezond eten hoeft niet ingewikkeld te zijn. Wij maken het toegankelijk, zodat je tijd hebt voor andere dingen: wandelen, spelen met je kinderen. En het moet gewoon lekker zijn, dat is voor mij essentieel. Gezonde voeding moet een feest zijn.\u2019<\/p>\n

Tekst gaat verder onder de foto.
\n\"\"<\/em><\/p>\n

Het merk kreeg bovendien extra geloofwaardigheid door samenwerkingen met topsporters. Olympisch schaatser Kjeld Nuis, wereldkampioen wielrennen Mathieu van der Poel en Belgische toppers Tom Boonen, Kim Clijsters en Stefan Everts zijn trouwe gebruikers van Foodmaker-maaltijden. \u2018Dat geeft vertrouwen. Als topsporters onze voeding gebruiken om op het hoogste niveau te presteren, weet de consument dat het klopt\u2019, aldus Vanlommel.<\/p>\n

Uitbreiding naar Duitsland<\/h2>\n

Na successen in Belgi\u00eb, Nederland en Frankrijk was Duitsland de logische volgende stap. In 2023 startte Foodmaker met een test in Noordrijn-Westfalen. Het resultaat was zo overtuigend dat in maart 2025 een nationale uitrol volgde naar 3.300 REWE-supermarkten. \u2018We zijn al tien regionaal jaar succesvol in Keulen, maar zo\u2019n stap vraagt enorme capaciteit\u2019, legt Vanlommel uit. \u2018Pas toen onze nieuwe keuken van 20.000 vierkante meter klaar was, waren we er echt klaar voor. Vandaag maken we 120.000 maaltijden per dag, waarvan er 30.000 naar Duitsland vertrekken. Voor we zoiets aangaan, moet je zeker van je zaak zijn. Want bij een partner als REWE moet je altijd 100% zekerheid bieden. Als je niet kan leveren, lig je eruit.\u2019 Het illustreert de voorzichtigheid waarmee Foodmaker groeit. \u2018Een contract kan een opportuniteit zijn, maar ook een straf. Als je op kwaliteit moet inboeten of deadlines niet haalt, ben je verloren. Wij groeien alleen als we het aankunnen. Die filosofie maakt ons duurzaam.\u2019<\/p>\n

Omvorming restaurants naar caf\u00e9\u2019s<\/h2>\n

Foodmaker telt vandaag 25 restaurants in Belgi\u00eb, Nederland en Frankrijk, maar de toekomst ligt volgens Vanlommel bij de Foodmaker Caf\u00e9\u2019s. Het eerste opent binnenkort in Brussel, met de ambitie om binnen vijf jaar 100 vestigingen te hebben. \u2018Een restaurant voelt voor veel mensen toch als een barri\u00e8re\u2019, legt hij uit. \u2018Een caf\u00e9 is laagdrempeliger. Je wandelt binnen, eet gezond, voelt je op je gemak. Het zijn ontmoetingsplaatsen, geen formele restaurants. En tegelijk versterken ze onze merkbeleving: in de supermarkt ben je \u00e9\u00e9n potje tussen vele anderen, maar een caf\u00e9 laat ons merk echt leven in het straatbeeld.\u2019<\/p>\n

Brussel als testmarkt<\/h2>\n

De keuze voor Brussel als eerste locatie is strategisch. \u2018Daar zit de Europese gemeenschap. Als iets in Brussel aanslaat, werkt het meestal in de rest van Europa ook,\u2019, zegt Vanlommel. \u2018Wat er werkt, werkt meestal ook in Parijs, Den Haag of Keulen. Onze Europese top 20 aan gerechten is bijna overal hetzelfde.\u2019 Het plan is om eerst West-Europa stevig te verankeren met uitbreidingen in Nederland, Duitsland en Luxemburg, en daarna pas naar Zuid-Europa te kijken. Mondiale expansie sluit hij niet uit. \u2018Voor corona waren we in gesprek met Walmart in de VS. Dat plan ligt even stil, maar onze manuals en supply chain maken het mogelijk om lokaal samen te werken. Dat is een tweede fase. Voorlopig zijn we nog twee jaar zoet met West-Europa.\u2019<\/p>\n

Elke dag een lege keuken<\/h2>\n

In centrale keuken in Westerlo werken elke dag 250 mensen aan een productie die volledig op bestelling draait. \u2018\u2019s Nachts starten we met het wassen en snijden van groenten. Tegen zes uur beginnen we te koken en bakken. Rond de middag vertrekken de leveringen naar Nederland en Parijs, \u2019s namiddags naar Belgi\u00eb en Duitsland. Om zes uur \u2019s avonds is de keuken leeg. Alles is weg en verkocht. Dat maakt ons concept ultravers\u2019, zegt Vanlommel. De ingredi\u00ebnten komen grotendeels uit Belgi\u00eb en Nederland, aangevuld met Europese specialisten. Daarnaast beschikt Foodmaker over eigen biovelden en is het de enige Belgische onderneming met het label van Biocyclische-Veganlandbouw. \u2018Waarom gember uit China halen als je het ook in Belgi\u00eb kan telen? Het is duurder, maar duurzamer. Wij moeten naar de toekomst kijken, en de planeet kan het zich niet veroorloven om zo te blijven transporteren.\u2019<\/p>\n

Mensen en cultuur<\/h2>\n

Naast de producten is er ook aandacht voor de medewerkers. Vanlommel benadrukt dat Foodmaker niet alleen groeit, maar ook investeert in zijn team. \u2018We hebben veel vrouwen in onze productie, die graag van maandag tot vrijdag werken. Daar houden we rekening mee. We bieden gratis maaltijden, een fitness en sportlessen aan. Want het blijft manuele arbeid: elke maaltijd moet lekker zijn en er mooi uitzien. Dat vraagt zorg en aandacht. Daarom groeien we alleen als we er klaar voor zijn.\u2019 Vandaag telt Foodmaker 400 medewerkers in Europa, waarvan 255 in productie, 50 in het kernteam en de rest in franchises en restaurants.<\/p>\n

De groene McDonald\u2019s<\/h2>\n

Vanlommel kijkt ambitieus naar de toekomst. \u2018Tien jaar geleden zei ik dat we de groene McDonald\u2019s wilden worden. Vandaag zijn we in Europa al een referentie, en met de Foodmaker Caf\u00e9\u2019s willen we dat wereldwijd doen. Of dat lukt, weet ik niet. Maar vijf jaar geleden had ik ook nooit gedacht dat we 30 miljoen maaltijden zouden maken of in 3.300 REWE-winkels zouden liggen.\u2019<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Twintig jaar geleden leek het nog een niche: gezonde, ultraverse maaltijden zonder suiker of bewaarmiddelen. Vandaag is het big business, en in Belgi\u00eb was Foodmaker een van de eerste spelers die de trend groot wist te maken. Met een centrale keuken in Westerlo die 120.000 maaltijden per dag produceert, eigen biovelden en restaurants in grote […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":11563,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":{"0":"post-11561","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-ondernemers"},"acf":[],"auteur_traducteur":"","yoast_head":"\nLieven Vanlommel, founder van Foodmaker: \u2018We produceren nu 120.000 maaltijden per dag'<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"CEO en oprichter Lieven Vanlommel richtte Foodmaker officieel in 2001 op. Het bedrijf opereert momenteel in meerdere landen.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/lieven-vanlommel-founder-foodmaker-maaltijden\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_BE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Lieven Vanlommel, founder van Foodmaker: \u2018We produceren nu 120.000 maaltijden per dag'\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"CEO en oprichter Lieven Vanlommel richtte Foodmaker officieel in 2001 op. Het bedrijf opereert momenteel in meerdere landen.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/lieven-vanlommel-founder-foodmaker-maaltijden\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Forbes Belgi\u00eb\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/forbesbelgie\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-10-07T11:17:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-10-08T11:30:32+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/ontwerp-zonder-titel-11-e1759915630311-1024x536.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"536\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Daphne Dorgelo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Daphne Dorgelo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/lieven-vanlommel-founder-foodmaker-maaltijden\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/lieven-vanlommel-founder-foodmaker-maaltijden\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Daphne Dorgelo\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/78b3d4f9ad4b5494a1404459e2b4cb43\"},\"headline\":\"Lieven Vanlommel, founder van Foodmaker: \u2018We produceren 120.000 maaltijden per dag, en dat is nog maar het begin\u2019\",\"datePublished\":\"2025-10-07T11:17:29+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-08T11:30:32+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/lieven-vanlommel-founder-foodmaker-maaltijden\\\/\"},\"wordCount\":1353,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/lieven-vanlommel-founder-foodmaker-maaltijden\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/ontwerp-zonder-titel-11-e1759915630311.png\",\"articleSection\":[\"Ondernemers\"],\"inLanguage\":\"nl-BE\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/lieven-vanlommel-founder-foodmaker-maaltijden\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/lieven-vanlommel-founder-foodmaker-maaltijden\\\/\",\"name\":\"Lieven Vanlommel, founder van Foodmaker: \u2018We produceren nu 120.000 maaltijden per dag'\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/lieven-vanlommel-founder-foodmaker-maaltijden\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/lieven-vanlommel-founder-foodmaker-maaltijden\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/ontwerp-zonder-titel-11-e1759915630311.png\",\"datePublished\":\"2025-10-07T11:17:29+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-08T11:30:32+00:00\",\"description\":\"CEO en oprichter Lieven Vanlommel richtte Foodmaker officieel in 2001 op. Het bedrijf opereert momenteel in meerdere landen.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/lieven-vanlommel-founder-foodmaker-maaltijden\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-BE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/lieven-vanlommel-founder-foodmaker-maaltijden\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-BE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/lieven-vanlommel-founder-foodmaker-maaltijden\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/ontwerp-zonder-titel-11-e1759915630311.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/ontwerp-zonder-titel-11-e1759915630311.png\",\"width\":1920,\"height\":1005,\"caption\":\"\u00a9 VRT\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/lieven-vanlommel-founder-foodmaker-maaltijden\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Lieven Vanlommel, founder van Foodmaker: \u2018We produceren 120.000 maaltijden per dag, en dat is nog maar het begin\u2019\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/\",\"name\":\"Forbes Belgi\u00eb\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-BE\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/#organization\",\"name\":\"Forbes Belgi\u00eb\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-BE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/02\\\/forbes.be_.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/02\\\/forbes.be_.png\",\"width\":1200,\"height\":675,\"caption\":\"Forbes Belgi\u00eb\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/forbesbelgie\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/Forbes_Belgium\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/forbes-belgium\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/78b3d4f9ad4b5494a1404459e2b4cb43\",\"name\":\"Daphne Dorgelo\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-BE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/01\\\/4B1A6779-2-scaled-e1704882545739-150x150.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/01\\\/4B1A6779-2-scaled-e1704882545739-150x150.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/01\\\/4B1A6779-2-scaled-e1704882545739-150x150.jpg\",\"caption\":\"Daphne Dorgelo\"},\"description\":\"Daphne Dorgelo (1996) gaat voor Forbes wekelijks aan de slag met artikels over luxe lifestyle, leadership, innovatie, trends en - natuurlijk - inspirerende Belgische ondernemers. De liefde voor journalistiek en media was al van jongs af aan duidelijk. Nadat ze een bachelor Nieuws en Informatie in Nederland afrondde, dreef een master Journalistiek aan de KU Leuven in Antwerpen haar zes jaar geleden naar de Belgische diamantstad. Ze schrijft nu acht jaar als freelancer voor uiteenlopende bladen, waarvan vier jaar bij Belgische lifestyle magazines zoals L'OFFICIEL, Fifty & Me en ELLE.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/author\\\/daphne-dorgelolofficiel-be\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Lieven Vanlommel, founder van Foodmaker: \u2018We produceren nu 120.000 maaltijden per dag'","description":"CEO en oprichter Lieven Vanlommel richtte Foodmaker officieel in 2001 op. Het bedrijf opereert momenteel in meerdere landen.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/lieven-vanlommel-founder-foodmaker-maaltijden\/","og_locale":"nl_BE","og_type":"article","og_title":"Lieven Vanlommel, founder van Foodmaker: \u2018We produceren nu 120.000 maaltijden per dag'","og_description":"CEO en oprichter Lieven Vanlommel richtte Foodmaker officieel in 2001 op. Het bedrijf opereert momenteel in meerdere landen.","og_url":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/lieven-vanlommel-founder-foodmaker-maaltijden\/","og_site_name":"Forbes Belgi\u00eb","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/forbesbelgie","article_published_time":"2025-10-07T11:17:29+00:00","article_modified_time":"2025-10-08T11:30:32+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":536,"url":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/ontwerp-zonder-titel-11-e1759915630311-1024x536.png","type":"image\/png"}],"author":"Daphne Dorgelo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Daphne Dorgelo","Geschatte leestijd":"8 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/lieven-vanlommel-founder-foodmaker-maaltijden\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/lieven-vanlommel-founder-foodmaker-maaltijden\/"},"author":{"name":"Daphne Dorgelo","@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/#\/schema\/person\/78b3d4f9ad4b5494a1404459e2b4cb43"},"headline":"Lieven Vanlommel, founder van Foodmaker: \u2018We produceren 120.000 maaltijden per dag, en dat is nog maar het begin\u2019","datePublished":"2025-10-07T11:17:29+00:00","dateModified":"2025-10-08T11:30:32+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/lieven-vanlommel-founder-foodmaker-maaltijden\/"},"wordCount":1353,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/lieven-vanlommel-founder-foodmaker-maaltijden\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/ontwerp-zonder-titel-11-e1759915630311.png","articleSection":["Ondernemers"],"inLanguage":"nl-BE"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/lieven-vanlommel-founder-foodmaker-maaltijden\/","url":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/lieven-vanlommel-founder-foodmaker-maaltijden\/","name":"Lieven Vanlommel, founder van Foodmaker: \u2018We produceren nu 120.000 maaltijden per dag'","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/lieven-vanlommel-founder-foodmaker-maaltijden\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/lieven-vanlommel-founder-foodmaker-maaltijden\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/ontwerp-zonder-titel-11-e1759915630311.png","datePublished":"2025-10-07T11:17:29+00:00","dateModified":"2025-10-08T11:30:32+00:00","description":"CEO en oprichter Lieven Vanlommel richtte Foodmaker officieel in 2001 op. Het bedrijf opereert momenteel in meerdere landen.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/lieven-vanlommel-founder-foodmaker-maaltijden\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-BE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.forbes.be\/nl\/lieven-vanlommel-founder-foodmaker-maaltijden\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-BE","@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/lieven-vanlommel-founder-foodmaker-maaltijden\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/ontwerp-zonder-titel-11-e1759915630311.png","contentUrl":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/ontwerp-zonder-titel-11-e1759915630311.png","width":1920,"height":1005,"caption":"\u00a9 VRT"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/lieven-vanlommel-founder-foodmaker-maaltijden\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Lieven Vanlommel, founder van Foodmaker: \u2018We produceren 120.000 maaltijden per dag, en dat is nog maar het begin\u2019"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/","name":"Forbes Belgi\u00eb","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-BE"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/#organization","name":"Forbes Belgi\u00eb","url":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-BE","@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/forbes.be_.png","contentUrl":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/forbes.be_.png","width":1200,"height":675,"caption":"Forbes Belgi\u00eb"},"image":{"@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/forbesbelgie","https:\/\/www.instagram.com\/Forbes_Belgium","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/forbes-belgium\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/#\/schema\/person\/78b3d4f9ad4b5494a1404459e2b4cb43","name":"Daphne Dorgelo","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-BE","@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/4B1A6779-2-scaled-e1704882545739-150x150.jpg","url":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/4B1A6779-2-scaled-e1704882545739-150x150.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/4B1A6779-2-scaled-e1704882545739-150x150.jpg","caption":"Daphne Dorgelo"},"description":"Daphne Dorgelo (1996) gaat voor Forbes wekelijks aan de slag met artikels over luxe lifestyle, leadership, innovatie, trends en - natuurlijk - inspirerende Belgische ondernemers. De liefde voor journalistiek en media was al van jongs af aan duidelijk. Nadat ze een bachelor Nieuws en Informatie in Nederland afrondde, dreef een master Journalistiek aan de KU Leuven in Antwerpen haar zes jaar geleden naar de Belgische diamantstad. Ze schrijft nu acht jaar als freelancer voor uiteenlopende bladen, waarvan vier jaar bij Belgische lifestyle magazines zoals L'OFFICIEL, Fifty & Me en ELLE.","url":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/author\/daphne-dorgelolofficiel-be\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11561","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11561"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11561\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11700,"href":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11561\/revisions\/11700"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11563"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11561"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11561"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11561"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}