{"id":13574,"date":"2026-02-03T06:29:04","date_gmt":"2026-02-03T05:29:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/?p=13574"},"modified":"2026-02-05T16:37:50","modified_gmt":"2026-02-05T15:37:50","slug":"in-koninklijk-paleis-een-menu-vol-smaken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/in-koninklijk-paleis-een-menu-vol-smaken\/","title":{"rendered":"Het Palais-Royal lanceert een nieuw menu met de truffel in de hoofdrol"},"content":{"rendered":"<p><strong>Na een kaviaarmenu onthult het Palais-Royal, het gastronomische restaurant in het hart van het Corinthia Grand Hotel Astoria, zijn nieuwste creatie: een lunch die volledig aan de truffel gewijd is.<\/strong><\/p>\n<p>Gedurende drie weken zal <a href=\"https:\/\/palaisroyal.brussels\/fr\/972-2\/\">het Koninklijk Paleis<\/a> een menu aanbieden dat rond de truffel draait. Het zevengangenmenu, bedacht door de met twee Michelinsterren bekroonde chef-kok David Martin en zijn getalenteerde chef-kok Jean Kaczmarek, onthult een subtiele en verfijnde benadering van dit uitzonderlijke ingredi\u00ebnt.<\/p>\n<figure id=\"attachment_15254\" aria-describedby=\"caption-attachment-15254\" style=\"width: 696px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-15254 size-large\" src=\"https:\/\/www.forbes.be\/fr\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/palais-royal-220126-83-1024x683.jpg\" alt=\"\u00a9 Corinthia Grand H\u00f4tel Astoria\" width=\"696\" height=\"464\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-15254\" class=\"wp-caption-text\">\u00a9 Corinthia Grand H\u00f4tel Astoria<\/figcaption><\/figure>\n<p>Subtiel aanwezig, geeft de truffel een delicate toets aan elk gerecht, waarbij het smaken versterkt zonder te overheersen. Dit beheerste gebruik getuigt van de meesterlijke vaardigheden van de chefs, die een perfecte balans cre\u00eberden tussen de intensiteit van de truffel en de finesse van de andere ingredi\u00ebnten.<\/p>\n<p>De smaakreis begint met foie gras met fijne groenten en een truffelbouillon, gevolgd door een selderijpastei. Een aardappeltaartje verrast door zijn lichtheid, terwijl de sint-jakobsschelpen perfect samengaan met bloemkool. De zeebaars met rammenas is een waar kunstwerk, met een presentatie die de creativiteit van de chef-koks benadrukt. Het kalfsvlees met spruitjes is een ware traktatie voor de smaakpapillen en onderscheidt zich door de verfijning en subtiele balans van smaken. De maaltijd eindigt zoet met een souffl\u00e9 taartje van chocolade, truffel en amandel, gevolgd door een selectie van lekkernijen.<\/p>\n<figure id=\"attachment_15255\" aria-describedby=\"caption-attachment-15255\" style=\"width: 696px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-15255 size-large\" src=\"https:\/\/www.forbes.be\/fr\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/palais-royal-220126-38-1024x683.jpg\" alt=\"\u00a9 Corinthia Grand H\u00f4tel Astoria\" width=\"696\" height=\"464\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-15255\" class=\"wp-caption-text\">\u00a9 Corinthia Grand H\u00f4tel Astoria<\/figcaption><\/figure>\n<p>Deze nieuwe richting van het Koninklijk Paleis, dat zich richt op seizoensgebonden kwaliteitsingredi\u00ebnten, past binnen de ambitie van David Martin, de dubbel bekroonde chef van La Paix, om het restaurant te vestigen als een gastronomische referentie in Brussel. Het weelderige decor van het hotel, met zijn elegante inrichting en attente service, draagt bij aan het maken van elke maaltijd tot een gedenkwaardige ervaring.<\/p>\n<p>Het menu is vanaf 3 februari verkrijgbaar voor 250 euro per persoon en biedt liefhebbers van de fijne keuken een eigentijdse en evenwichtige interpretatie van het zwarte goud. Het slaagt erin om dit ingredi\u00ebnt zonder overdaad te vieren, in een ervaring die zelfs de meest veeleisende fijnproevers zal bekoren.<\/p>\n<p>Lees ook: <a href=\"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/truffel-op-zoek-naar-het-zwarte-goud\/\">De truffel: op zoek naar het zwarte goud<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Na een kaviaarmenu onthult het Koninklijk Paleis, het gastronomische restaurant in het hart van het Corinthia Grand Hotel Astoria, zijn nieuwste creatie: een volledig aan truffel gewijde lunch. Gedurende drie weken zal het Koninklijk Paleis een menu aanbieden dat rondom truffel is bedacht. Gecre\u00eberd door de dubbel bekroonde chef David Martin en zijn getalenteerde chef-kok [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":13573,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[58],"tags":[],"class_list":["post-13574","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-lifestyle"],"acf":[],"auteur_traducteur":"","yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>In-Koninklijk-Paleis-menu-vol-smaken<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Het Koninklijk Paleis onthult een truffellunch van gastronomische perfectie in het hart van het Corinthia Grand Hotel Astoria.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/in-koninklijk-paleis-een-menu-vol-smaken\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_BE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"In-Koninklijk-Paleis-menu-vol-smaken\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Het Koninklijk Paleis onthult een truffellunch van gastronomische perfectie in het hart van het Corinthia Grand Hotel Astoria.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/in-koninklijk-paleis-een-menu-vol-smaken\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Forbes Belgi\u00eb\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/forbesbelgie\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-02-03T05:29:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-02-05T15:37:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/15253-corinthia-david-martin-palais-royal6922-e1770200987825.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1340\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"C\u00e9line Bouckaert\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"C\u00e9line Bouckaert\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/in-koninklijk-paleis-een-menu-vol-smaken\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/in-koninklijk-paleis-een-menu-vol-smaken\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"C\u00e9line Bouckaert\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/da2392805aa2b9a2c700f7ed315b3ba1\"},\"headline\":\"Het Palais-Royal lanceert een nieuw menu met de truffel in de hoofdrol\",\"datePublished\":\"2026-02-03T05:29:04+00:00\",\"dateModified\":\"2026-02-05T15:37:50+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/in-koninklijk-paleis-een-menu-vol-smaken\\\/\"},\"wordCount\":369,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/in-koninklijk-paleis-een-menu-vol-smaken\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/02\\\/15253-corinthia-david-martin-palais-royal6922-e1770200987825.jpg\",\"articleSection\":[\"Lifestyle\"],\"inLanguage\":\"nl-BE\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/in-koninklijk-paleis-een-menu-vol-smaken\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/in-koninklijk-paleis-een-menu-vol-smaken\\\/\",\"name\":\"In-Koninklijk-Paleis-menu-vol-smaken\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/in-koninklijk-paleis-een-menu-vol-smaken\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/in-koninklijk-paleis-een-menu-vol-smaken\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/02\\\/15253-corinthia-david-martin-palais-royal6922-e1770200987825.jpg\",\"datePublished\":\"2026-02-03T05:29:04+00:00\",\"dateModified\":\"2026-02-05T15:37:50+00:00\",\"description\":\"Het Koninklijk Paleis onthult een truffellunch van gastronomische perfectie in het hart van het Corinthia Grand Hotel Astoria.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/in-koninklijk-paleis-een-menu-vol-smaken\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-BE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/in-koninklijk-paleis-een-menu-vol-smaken\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-BE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/in-koninklijk-paleis-een-menu-vol-smaken\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/02\\\/15253-corinthia-david-martin-palais-royal6922-e1770200987825.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/02\\\/15253-corinthia-david-martin-palais-royal6922-e1770200987825.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1340,\"caption\":\"David Martin in het Palais-Royal \u00a9 Corinthia Grand H\u00f4tel Astoria\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/in-koninklijk-paleis-een-menu-vol-smaken\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Het Palais-Royal lanceert een nieuw menu met de truffel in de hoofdrol\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/\",\"name\":\"Forbes Belgi\u00eb\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-BE\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/#organization\",\"name\":\"Forbes Belgi\u00eb\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-BE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/02\\\/forbes.be_.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/02\\\/forbes.be_.png\",\"width\":1200,\"height\":675,\"caption\":\"Forbes Belgi\u00eb\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/forbesbelgie\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/Forbes_Belgium\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/forbes-belgium\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/da2392805aa2b9a2c700f7ed315b3ba1\",\"name\":\"C\u00e9line Bouckaert\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-BE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/01\\\/0283_ec_fb-1-150x150.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/01\\\/0283_ec_fb-1-150x150.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/01\\\/0283_ec_fb-1-150x150.jpg\",\"caption\":\"C\u00e9line Bouckaert\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/author\\\/cboeditionventures-be\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"In-Koninklijk-Paleis-menu-vol-smaken","description":"Het Koninklijk Paleis onthult een truffellunch van gastronomische perfectie in het hart van het Corinthia Grand Hotel Astoria.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/in-koninklijk-paleis-een-menu-vol-smaken\/","og_locale":"nl_BE","og_type":"article","og_title":"In-Koninklijk-Paleis-menu-vol-smaken","og_description":"Het Koninklijk Paleis onthult een truffellunch van gastronomische perfectie in het hart van het Corinthia Grand Hotel Astoria.","og_url":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/in-koninklijk-paleis-een-menu-vol-smaken\/","og_site_name":"Forbes Belgi\u00eb","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/forbesbelgie","article_published_time":"2026-02-03T05:29:04+00:00","article_modified_time":"2026-02-05T15:37:50+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1340,"url":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/15253-corinthia-david-martin-palais-royal6922-e1770200987825.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"C\u00e9line Bouckaert","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"C\u00e9line Bouckaert","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/in-koninklijk-paleis-een-menu-vol-smaken\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/in-koninklijk-paleis-een-menu-vol-smaken\/"},"author":{"name":"C\u00e9line Bouckaert","@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/#\/schema\/person\/da2392805aa2b9a2c700f7ed315b3ba1"},"headline":"Het Palais-Royal lanceert een nieuw menu met de truffel in de hoofdrol","datePublished":"2026-02-03T05:29:04+00:00","dateModified":"2026-02-05T15:37:50+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/in-koninklijk-paleis-een-menu-vol-smaken\/"},"wordCount":369,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/in-koninklijk-paleis-een-menu-vol-smaken\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/15253-corinthia-david-martin-palais-royal6922-e1770200987825.jpg","articleSection":["Lifestyle"],"inLanguage":"nl-BE"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/in-koninklijk-paleis-een-menu-vol-smaken\/","url":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/in-koninklijk-paleis-een-menu-vol-smaken\/","name":"In-Koninklijk-Paleis-menu-vol-smaken","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/in-koninklijk-paleis-een-menu-vol-smaken\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/in-koninklijk-paleis-een-menu-vol-smaken\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/15253-corinthia-david-martin-palais-royal6922-e1770200987825.jpg","datePublished":"2026-02-03T05:29:04+00:00","dateModified":"2026-02-05T15:37:50+00:00","description":"Het Koninklijk Paleis onthult een truffellunch van gastronomische perfectie in het hart van het Corinthia Grand Hotel Astoria.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/in-koninklijk-paleis-een-menu-vol-smaken\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-BE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.forbes.be\/nl\/in-koninklijk-paleis-een-menu-vol-smaken\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-BE","@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/in-koninklijk-paleis-een-menu-vol-smaken\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/15253-corinthia-david-martin-palais-royal6922-e1770200987825.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/15253-corinthia-david-martin-palais-royal6922-e1770200987825.jpg","width":2560,"height":1340,"caption":"David Martin in het Palais-Royal \u00a9 Corinthia Grand H\u00f4tel Astoria"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/in-koninklijk-paleis-een-menu-vol-smaken\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Het Palais-Royal lanceert een nieuw menu met de truffel in de hoofdrol"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/","name":"Forbes Belgi\u00eb","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-BE"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/#organization","name":"Forbes Belgi\u00eb","url":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-BE","@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/forbes.be_.png","contentUrl":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/forbes.be_.png","width":1200,"height":675,"caption":"Forbes Belgi\u00eb"},"image":{"@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/forbesbelgie","https:\/\/www.instagram.com\/Forbes_Belgium","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/forbes-belgium\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/#\/schema\/person\/da2392805aa2b9a2c700f7ed315b3ba1","name":"C\u00e9line Bouckaert","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-BE","@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/0283_ec_fb-1-150x150.jpg","url":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/0283_ec_fb-1-150x150.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/0283_ec_fb-1-150x150.jpg","caption":"C\u00e9line Bouckaert"},"url":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/author\/cboeditionventures-be\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13574","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13574"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13574\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13577,"href":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13574\/revisions\/13577"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13573"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13574"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13574"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13574"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}