{"id":14584,"date":"2026-05-04T07:41:01","date_gmt":"2026-05-04T05:41:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/?p=14584"},"modified":"2026-04-28T10:48:33","modified_gmt":"2026-04-28T08:48:33","slug":"van-bordeaux-tot-kombucha-hoe-boir-de-belgische-drankenmarkt-hertekent","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/van-bordeaux-tot-kombucha-hoe-boir-de-belgische-drankenmarkt-hertekent\/","title":{"rendered":"Van Bordeaux tot kombucha: hoe Boir de Belgische drankenmarkt hertekent"},"content":{"rendered":"<p><strong>De Belgische drankmarkt verschuift stil maar structureel weg van haar klassieke ankers. Consumenten drinken bewuster, wisselen makkelijker tussen alcoholische en alcoholvrije opties en verwachten meer variatie en beleving. Die verschuiving raakt ook wijn, waar de nadruk verschuift van status en traditie, met Bordeaux als historisch referentiepunt, naar context en keuze. Met Boir probeert Colruyt Group die nieuwe realiteit te capteren.<\/strong><\/p>\n<p>De opvolger van <strong>Klassewijnen<\/strong> is geen rebranding, maar een heruitvinding van het model: \u00e9\u00e9n <strong>digitaal platform<\/strong> dat inspeelt op hoe Belgen vandaag en morgen willen drinken, met minder alcohol, hogere kwaliteit en meer flexibiliteit. Het platform werd vanaf nul opgebouwd, met <strong>thuislevering via Bpost<\/strong>, integratie met <strong>Collect&amp;Go<\/strong> en een klein, autonoom team dat bewust los opereert van de klassieke groepsstructuur.<\/p>\n<h1>Van vakmanschap naar relevantie<\/h1>\n<p><strong>Klassewijnen<\/strong> bouwde decennialang expertise op in <strong>Bordeaux<\/strong>. Dat <strong>vakmanschap<\/strong> blijft de basis, maar moet opnieuw aansluiting vinden met een veranderende markt.<\/p>\n<p><em>&#8220;Het publiek dat die traditie droeg, is intussen ouder geworden,&#8221;<\/em> klinkt het bij <strong>Jeroen Van Belleghem<\/strong> en <strong>Katrien Schockaert<\/strong>, respectievelijk manager en marketing manager van Boir. <em>&#8220;De uitdaging is niet kiezen tussen oud en nieuw, maar ons vakmanschap opnieuw relevant maken door vernieuwing en evolutie binnen \u00e9\u00e9n merk te brengen.&#8221;<\/em><\/p>\n<figure id=\"attachment_14587\" aria-describedby=\"caption-attachment-14587\" style=\"width: 1920px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-14587 size-full\" src=\"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/foto-jeroen-katrien.jpg\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/foto-jeroen-katrien.jpg 1920w, https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/foto-jeroen-katrien-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/foto-jeroen-katrien-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/foto-jeroen-katrien-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/foto-jeroen-katrien-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/foto-jeroen-katrien-696x392.jpg 696w, https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/foto-jeroen-katrien-1068x601.jpg 1068w, https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/foto-jeroen-katrien-600x338.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-14587\" class=\"wp-caption-text\">Jeroen Van Belleghem (manager) en Katrien Schockaert, (marketing manager) \u00a9 DR<\/figcaption><\/figure>\n<p>Dat betekent niet dat klassieke wijnstijlen verdwijnen. <em>&#8220;Er zijn zelfs jongeren die de kelder van hun grootvader induiken en verliefd worden op oude Bordeaux.&#8221;<\/em> Tegelijk verandert het <strong>consumptiepatroon<\/strong>. Waar wijn vroeger vaak vastzat aan vaste momenten en rituelen, zoals een dure fles aan de feesttafel, kiezen consumenten vandaag vaker voor variatie, <strong>lichtere stijlen<\/strong> en contextgedreven consumptie.<\/p>\n<p>Boir positioneert zich daarbij expliciet niet als <strong>prijsplatform<\/strong>, maar als <strong>selectieplatform<\/strong>. De focus verschuift naar een segment tussen tien en vijfentwintig euro, zowel alcoholisch als alcoholvrij. Niet volume, maar relevantie en beleving staan centraal.<\/p>\n<p><em>&#8220;Of je nu een liefhebber bent of een kenner: we willen elke klant de juiste drank voor het juiste moment bieden.&#8221;<\/em><\/p>\n<h1>Een bredere verschuiving in drankgedrag<\/h1>\n<p>Die evolutie beperkt zich niet tot wijn. Binnen <strong>e-commerce<\/strong> vertegenwoordigen dranken vandaag <strong>11,4% van de online FMCG-omzet in Belgi\u00eb<\/strong>. Dat aandeel daalt licht, maar de categorie blijft groeien in absolute waarde, vooral door de opkomst van <strong>niet-alcoholische alternatieven<\/strong>. Volgens <strong>NielsenIQ<\/strong> zijn het net die alcoholvrije dranken die de groei aansturen. De opmars van <strong>alcoholvrije aperitieven<\/strong> en <strong>kombucha<\/strong> past in dezelfde verschuiving.<\/p>\n<p>Voor Boir ligt daar de grootste opportuniteit: inspelen op een consument die minder lineair drinkt, vaker afwisselt en meer verwacht dan enkel een product.<\/p>\n<h1>De digitale sommelier<\/h1>\n<p>De uitdaging voor Boir is herkenbaar voor veel spelers in food en retail: hoe vertaal je de ervaring van een gespecialiseerde handelaar (die adviseert, verrast en elke aankoop personaliseert) naar een digitale omgeving?<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14588\" src=\"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/mockup-web-mobile-1.png\" alt=\"\" width=\"1920\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/mockup-web-mobile-1.png 1920w, https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/mockup-web-mobile-1-300x169.png 300w, https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/mockup-web-mobile-1-1024x576.png 1024w, https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/mockup-web-mobile-1-768x432.png 768w, https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/mockup-web-mobile-1-1536x864.png 1536w, https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/mockup-web-mobile-1-696x392.png 696w, https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/mockup-web-mobile-1-1068x601.png 1068w, https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/mockup-web-mobile-1-600x338.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/p>\n<p>Het antwoord ligt in twee lagen. Een <strong>loyaliteitsprogramma<\/strong> beloont klanten met punten die kunnen worden ingeruild voor producten of kortingen, waarbij alcoholvrije aankopen dubbel worden beloond om het segment actief te stimuleren. Daarnaast ontwikkelt Boir een <strong>AI-gestuurde assistent<\/strong> die klanten begeleidt op basis van gelegenheid, smaakprofiel en <strong>foodpairing<\/strong>, ongeacht hun kennisniveau.<\/p>\n<p>De ambitie is helder. <em>&#8220;Binnen vijf jaar willen we dat elk winkelmandje minstens \u00e9\u00e9n alcoholvrij alternatief bevat. Niet als niche, maar als vanzelfsprekend onderdeel van het aanbod.&#8221;<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De Belgische drankmarkt verschuift stil maar structureel weg van haar klassieke ankers. Consumenten drinken bewuster, wisselen makkelijker tussen alcoholische en alcoholvrije opties en verwachten meer variatie en beleving. Die verschuiving raakt ook wijn, waar de nadruk verschuift van status en traditie, met Bordeaux als historisch referentiepunt, naar context en keuze. Met Boir probeert Colruyt Group [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":63,"featured_media":14586,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1,31],"tags":[],"class_list":{"0":"post-14584","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-actualiteit","8":"category-ondernemers"},"acf":[],"auteur_traducteur":"","yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Van Bordeaux tot kombucha: hoe Boir de Belgische drankenmarkt hertekent | Forbes Belgi\u00eb<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Met Boir lanceert Colruyt Group de digitale opvolger van Klassewijnen: AI-sommelier, alcoholvrije focus en thuislevering via Bpost voor de nieuwe drinkconsument.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/van-bordeaux-tot-kombucha-hoe-boir-de-belgische-drankenmarkt-hertekent\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_BE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Van Bordeaux tot kombucha: hoe Boir de Belgische drankenmarkt hertekent | Forbes Belgi\u00eb\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Met Boir lanceert Colruyt Group de digitale opvolger van Klassewijnen: AI-sommelier, alcoholvrije focus en thuislevering via Bpost voor de nieuwe drinkconsument.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/van-bordeaux-tot-kombucha-hoe-boir-de-belgische-drankenmarkt-hertekent\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Forbes Belgi\u00eb\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/forbesbelgie\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-05-04T05:41:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/boirthemaboxen-17-scaled-e1777298447119.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1290\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Evy Van Ruyskensvelde\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Evy Van Ruyskensvelde\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/van-bordeaux-tot-kombucha-hoe-boir-de-belgische-drankenmarkt-hertekent\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/van-bordeaux-tot-kombucha-hoe-boir-de-belgische-drankenmarkt-hertekent\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Evy Van Ruyskensvelde\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/61e72e6fb34d4bd55923187185c50e1f\"},\"headline\":\"Van Bordeaux tot kombucha: hoe Boir de Belgische drankenmarkt hertekent\",\"datePublished\":\"2026-05-04T05:41:01+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/van-bordeaux-tot-kombucha-hoe-boir-de-belgische-drankenmarkt-hertekent\\\/\"},\"wordCount\":538,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/van-bordeaux-tot-kombucha-hoe-boir-de-belgische-drankenmarkt-hertekent\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/boirthemaboxen-17-scaled-e1777298447119.jpg\",\"articleSection\":[\"Actualiteit\",\"Ondernemers\"],\"inLanguage\":\"nl-BE\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/van-bordeaux-tot-kombucha-hoe-boir-de-belgische-drankenmarkt-hertekent\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/van-bordeaux-tot-kombucha-hoe-boir-de-belgische-drankenmarkt-hertekent\\\/\",\"name\":\"Van Bordeaux tot kombucha: hoe Boir de Belgische drankenmarkt hertekent | Forbes Belgi\u00eb\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/van-bordeaux-tot-kombucha-hoe-boir-de-belgische-drankenmarkt-hertekent\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/van-bordeaux-tot-kombucha-hoe-boir-de-belgische-drankenmarkt-hertekent\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/boirthemaboxen-17-scaled-e1777298447119.jpg\",\"datePublished\":\"2026-05-04T05:41:01+00:00\",\"description\":\"Met Boir lanceert Colruyt Group de digitale opvolger van Klassewijnen: AI-sommelier, alcoholvrije focus en thuislevering via Bpost voor de nieuwe drinkconsument.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/van-bordeaux-tot-kombucha-hoe-boir-de-belgische-drankenmarkt-hertekent\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-BE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/van-bordeaux-tot-kombucha-hoe-boir-de-belgische-drankenmarkt-hertekent\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-BE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/van-bordeaux-tot-kombucha-hoe-boir-de-belgische-drankenmarkt-hertekent\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/boirthemaboxen-17-scaled-e1777298447119.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/boirthemaboxen-17-scaled-e1777298447119.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1290,\"caption\":\"\u00a9 Boir\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/van-bordeaux-tot-kombucha-hoe-boir-de-belgische-drankenmarkt-hertekent\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Van Bordeaux tot kombucha: hoe Boir de Belgische drankenmarkt hertekent\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/\",\"name\":\"Forbes Belgi\u00eb\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-BE\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/#organization\",\"name\":\"Forbes Belgi\u00eb\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-BE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/02\\\/forbes.be_.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/02\\\/forbes.be_.png\",\"width\":1200,\"height\":675,\"caption\":\"Forbes Belgi\u00eb\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/forbesbelgie\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/Forbes_Belgium\",\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/forbes-belgium\\\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/61e72e6fb34d4bd55923187185c50e1f\",\"name\":\"Evy Van Ruyskensvelde\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-BE\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/ba6d7767877a3ca0a0a9b77333eec512acf89763d2ad6cac5baf7a0c487681e4?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/ba6d7767877a3ca0a0a9b77333eec512acf89763d2ad6cac5baf7a0c487681e4?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/ba6d7767877a3ca0a0a9b77333eec512acf89763d2ad6cac5baf7a0c487681e4?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Evy Van Ruyskensvelde\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.forbes.be\\\/nl\\\/author\\\/evyvr\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Van Bordeaux tot kombucha: hoe Boir de Belgische drankenmarkt hertekent | Forbes Belgi\u00eb","description":"Met Boir lanceert Colruyt Group de digitale opvolger van Klassewijnen: AI-sommelier, alcoholvrije focus en thuislevering via Bpost voor de nieuwe drinkconsument.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/van-bordeaux-tot-kombucha-hoe-boir-de-belgische-drankenmarkt-hertekent\/","og_locale":"nl_BE","og_type":"article","og_title":"Van Bordeaux tot kombucha: hoe Boir de Belgische drankenmarkt hertekent | Forbes Belgi\u00eb","og_description":"Met Boir lanceert Colruyt Group de digitale opvolger van Klassewijnen: AI-sommelier, alcoholvrije focus en thuislevering via Bpost voor de nieuwe drinkconsument.","og_url":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/van-bordeaux-tot-kombucha-hoe-boir-de-belgische-drankenmarkt-hertekent\/","og_site_name":"Forbes Belgi\u00eb","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/forbesbelgie","article_published_time":"2026-05-04T05:41:01+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1290,"url":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/boirthemaboxen-17-scaled-e1777298447119.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Evy Van Ruyskensvelde","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Evy Van Ruyskensvelde","Geschatte leestijd":"4 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/van-bordeaux-tot-kombucha-hoe-boir-de-belgische-drankenmarkt-hertekent\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/van-bordeaux-tot-kombucha-hoe-boir-de-belgische-drankenmarkt-hertekent\/"},"author":{"name":"Evy Van Ruyskensvelde","@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/#\/schema\/person\/61e72e6fb34d4bd55923187185c50e1f"},"headline":"Van Bordeaux tot kombucha: hoe Boir de Belgische drankenmarkt hertekent","datePublished":"2026-05-04T05:41:01+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/van-bordeaux-tot-kombucha-hoe-boir-de-belgische-drankenmarkt-hertekent\/"},"wordCount":538,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/van-bordeaux-tot-kombucha-hoe-boir-de-belgische-drankenmarkt-hertekent\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/boirthemaboxen-17-scaled-e1777298447119.jpg","articleSection":["Actualiteit","Ondernemers"],"inLanguage":"nl-BE"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/van-bordeaux-tot-kombucha-hoe-boir-de-belgische-drankenmarkt-hertekent\/","url":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/van-bordeaux-tot-kombucha-hoe-boir-de-belgische-drankenmarkt-hertekent\/","name":"Van Bordeaux tot kombucha: hoe Boir de Belgische drankenmarkt hertekent | Forbes Belgi\u00eb","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/van-bordeaux-tot-kombucha-hoe-boir-de-belgische-drankenmarkt-hertekent\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/van-bordeaux-tot-kombucha-hoe-boir-de-belgische-drankenmarkt-hertekent\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/boirthemaboxen-17-scaled-e1777298447119.jpg","datePublished":"2026-05-04T05:41:01+00:00","description":"Met Boir lanceert Colruyt Group de digitale opvolger van Klassewijnen: AI-sommelier, alcoholvrije focus en thuislevering via Bpost voor de nieuwe drinkconsument.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/van-bordeaux-tot-kombucha-hoe-boir-de-belgische-drankenmarkt-hertekent\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-BE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.forbes.be\/nl\/van-bordeaux-tot-kombucha-hoe-boir-de-belgische-drankenmarkt-hertekent\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-BE","@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/van-bordeaux-tot-kombucha-hoe-boir-de-belgische-drankenmarkt-hertekent\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/boirthemaboxen-17-scaled-e1777298447119.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/boirthemaboxen-17-scaled-e1777298447119.jpg","width":2560,"height":1290,"caption":"\u00a9 Boir"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/van-bordeaux-tot-kombucha-hoe-boir-de-belgische-drankenmarkt-hertekent\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Van Bordeaux tot kombucha: hoe Boir de Belgische drankenmarkt hertekent"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/#website","url":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/","name":"Forbes Belgi\u00eb","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-BE"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/#organization","name":"Forbes Belgi\u00eb","url":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-BE","@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/forbes.be_.png","contentUrl":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/forbes.be_.png","width":1200,"height":675,"caption":"Forbes Belgi\u00eb"},"image":{"@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/forbesbelgie","https:\/\/www.instagram.com\/Forbes_Belgium","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/forbes-belgium\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/#\/schema\/person\/61e72e6fb34d4bd55923187185c50e1f","name":"Evy Van Ruyskensvelde","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-BE","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ba6d7767877a3ca0a0a9b77333eec512acf89763d2ad6cac5baf7a0c487681e4?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ba6d7767877a3ca0a0a9b77333eec512acf89763d2ad6cac5baf7a0c487681e4?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ba6d7767877a3ca0a0a9b77333eec512acf89763d2ad6cac5baf7a0c487681e4?s=96&d=mm&r=g","caption":"Evy Van Ruyskensvelde"},"url":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/author\/evyvr\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14584","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/63"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14584"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14584\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14597,"href":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14584\/revisions\/14597"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14586"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14584"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14584"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.forbes.be\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14584"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}