Parce qu’aujourd’hui l’exclusivité ne se mesure plus en étoiles, mais aussi en nombre de miles qui nous coupe du monde, ces six hôtels d’exception réinventent le luxe en offrant ce que l’on cherche désormais : l’isolement.
Le Refuge de La Traye, Méribel
Le luxe au sommet
Si vous cherchez l’opulence ostentatoire, passez votre chemin ! Ici, le luxe est ailleurs : dans l’air pur des hauteurs, le silence des cimes, la discrétion absolue. Seule une dizaine de privilégiés peuvent séjourner dans ce refuge hors du commun, inaccessible en voiture et même à ski. En effet, avant de découvrir ce cocon douillet ultra isolé où se mêlent matériaux nobles et vue panoramique sur les Alpes, il faudra faire deux heures de randonnée (en montée) depuis le hameau du Villard.
Si vous cherchez l’opulence ostentatoire, passez votre chemin !
Entièrement réhabilité en 2019, ce lieu atypique bénéficie d’un restaurant qui revisite la cuisine savoyarde dans sa version la plus raffinée, d’une piscine extérieure en pleine nature et d’un spa high-tech qui prend soin des corps fatigués. Ici, tout est exclusif. Même les chaussons douillets.
The Fife Arms, Écosse
L’art aux confins des Highlands
C’est à Braemar que Manuela et Iwan Wirth, discret power couple derrière la galerie d’art contemporain Hauser & Wirth, ont décidé d’acheter et rénover The Fife Arms. À première vue, rien n’indique que ce manoir posé dans ce minuscule village écossais de 400 âmes cache l’un des hôtels les plus courus et confidentiels des Highlands. Et pourtant. The Fife Arms, avec ses 16 000 œuvres d’art et son ambiance feutrée, a séduit jusqu’à Margot Robbie, qui s’est offert une propriété à deux pas après un séjour ici. Pour y arriver, il faut voler jusqu’à Édimbourg, puis rouler deux heures sur des routes sinueuses, traverser d’immenses forêts de pins, longer le cours de la River Dee et tenter d’apercevoir la tour crénelée du château de Balmoral, repaire de la famille royale britannique. Une fois sur place ? Une gentillesse authentique, un feu qui crépite, une toile de Lucian Freud et un des légendaires mousquetaires de Pablo Picasso, 46 chambres richement décorées, le tintement des bouteilles de Whisky à l’heure du thé et les pages d’un Macbeth que l’on feuillette confortablement installé sous un plaid en tweed.
Paradero Todos Santos, Mexique
L’ivresse du désert
C’est un mirage posé au cœur du désert de Basse-Californie. Pour y arriver, il faut de la patience : un vol jusqu’à Mexico City, un autre jusqu’à Todos Santos, puis deux heures de route à travers une terre aride, bordée de cactus et de falaises ocre. L’hôtel, chef-d’œuvre d’architecture moderniste, semble avoir été sculpté dans la nature, mêlant béton brut, bois et fibres naturelles. Ici tout est pensé pour une immersion totale dans la nature: pas de télévisions, peu de connexions, mais un spectacle permanent offert par le ciel qui au crépuscule, s’embrase de teintes rosées et orangées.
On y pratique le yoga au lever du soleil, le surf sur les vagues sauvages du Pacifique, et des randonnées à cheval au milieu des dunes. On se baigne dans des bassins taillés dans la roche et on déguste une cuisine organique célébrant les produits locaux : tortillas de maïs bleu, ceviche d’huîtres fraîches, miel de cactus. Une reconnexion profonde avec l’essentiel.
Zannier Bãi San Hô, Vietnam
Paradis sur terre
32 heures de voyage. C’est le prix à payer pour atteindre ce sanctuaire absolu, niché dans une baie préservée de la province de Phu Yen au Vietnam. Un train, deux avions, une escale interminable et enfin deux heures de route à travers des villages oubliés. Mais à l’arrivée, l’un des secrets les mieux gardés d’Asie : un lagon turquoise, une barrière de corail et un hôtel d’exception où chaque villa semble flotter au-dessus de l’eau. L’architecture traditionnelle vietnamienne s’entremêle avec un service aux petits soins. Ici, chaque expérience est « une première fois » : snorkeling au cœur des récifs coralliens, balades en bateau panier, excursions vers les villages de pêcheurs ou encore un déjeuner sur une ferme piscicole. Pour les amateurs de bien-être, le spa propose des soins traditionnels, tandis que la cuisine, à base d’ingrédients locaux, sublime les saveurs vietnamiennes. Construit dans une démarche durable, Bãi San Hô incarne une destination d’exception pour voyageurs en quête d’émotion et de déconnexion absolue…
Masseria Santo Scalone, Italie
La dolce vita, la vraie
Ici, l’Italie s’offre dans son plus simple appareil. Une masseria élégante, posée au milieu de rien, dans la campagne des Pouilles. Pour y accéder, un vol jusqu’à Bari, puis deux heures de route à travers des oliveraies centenaires. Contrairement aux adresses figées dans une nostalgie dépassée, cet hôtel joue la carte du design et du contemporain. Les matières brutes se mêlent aux couleurs chaudes, les piscines reflètent l’infini du ciel bleu azur.
Le soir, on dîne sous les étoiles, avec pour seule compagnie le chant des cigales et la brise tiède du sud de l’Italie.
Le soir, on dîne sous les étoiles, avec pour seule compagnie le chant des cigales et la brise tiède du sud de l’Italie. C’est une pépite dans cette région très touristique.
Casa Palmela, Portugal
La maison de famille
À une heure de route de Lisbonne, au cœur de la réserve naturelle d’Arrábida, cette maison de famille réhabilitée en hôtel confidentiel domine des hectares de vignes, baignée par la lumière dorée du Portugal. Au programme : treize chambres seulement, un service ultra-personnalisé, un restaurant gastronomique et un cadre où le temps semble suspendu. Ici, pas de bling, juste un luxe subtil, entre le raffinement des chambres (toutes différentes) et la simplicité des paysages alentour. Un paradis discret pour amateurs de bonne chère, de grands crus et de nature brute. Mais le clou du séjour se vit au large de Setúbal. À bord d’un bateau privé, direction l’Atlantique pour un déjeuner flottant, face à l’horizon. Les spécialités de la région se dégustent sous le regard curieux des dauphins qui peuplent ces eaux préservées. Un instant suspendu, où le monde semble s’effacer, laissant place à la beauté du moment.
