Timon Michiels
Chef / Zaakvoerder Carcasse en Food Content Creator
Timon Michiels is een Belgische chef-ondernemer die in enkele jaren internationaal doorbrak. Na ervaring in toprestaurants werd hij chef van de Belgische ambassade in Washington DC. Op zijn 23ste behaalde hij een Michelinster bij Carcasse by Dierendonck, waarmee hij een van de jongste sterrenchefs van België werd. Hij werd door World Best Steak bekroond tot Best Young Chef ter wereld en leidde het restaurant tot Best Steakhouse of Europe. Timon inspireert een nieuwe generatie foodies als content creator en auteur van het boek “Timons Tafel”.