L’homme le plus riche de Belgique déplace le centre de gravité de sa fortune. Longtemps orientée vers la biotech et la pharmacie, la holding d’Eric Wittouck investit aujourd’hui l’alimentaire et les boissons aux États-Unis. Le déclic est venu de Cava, la chaîne de restauration méditerranéenne dont les ventes d’actions ont rapporté plus de 320 millions de dollars à la famille sur la seule année 2026.
Résident monégasque et peu porté sur la lumière, Eric Wittouck occupe le sommet des classements de fortune en Belgique, avec un patrimoine estimé autour de 9 milliards de dollars. Son nom reste attaché à l’histoire sucrière de Tirlemont, mais c’est aux États-Unis que se joue la nouvelle étape de sa holding, structurée autour des entités Artal et Invus.
Cava, le déclencheur
Le tournant porte un nom : Cava Group. Le parcours boursier de cette enseigne a permis à la famille Wittouck d’encaisser plus de 320 millions de dollars de cessions d’actions en 2026. Ces liquidités viennent s’ajouter à un exercice 2024 déjà hors norme, au cours duquel Artal International a dégagé un bénéfice de 3,2 milliards d’euros.
Une série de paris dans la food américaine
Ces rentrées de trésorerie ont alimenté une vague de prises de participation dans l’alimentaire et les boissons outre-Atlantique. La famille a renforcé ou pris de nouvelles positions dans SeoulSpice, Thrive Market, Nixie Sparkling Water, Call Your Mother et DioniLife. L’ensemble confirme le glissement du portefeuille vers la consommation américaine, après une orientation historique vers la biotech et la pharmacie.
L’autre versant : 745 millions d’euros de pertes
Le repositionnement ne va pas sans heurts. En 2025, la famille a enregistré une perte de 745 millions d’euros, imputable à des dépréciations au sein d’Invus. Le chiffre rappelle que la montée en puissance de l’alimentaire s’accompagne encore de corrections de valeur sur d’autres actifs.
De Tirlemont à Cava
La trajectoire des Wittouck traverse plusieurs chapitres du capitalisme belge et international. Le sucre de Tirlemont — Tiense Suiker — figure aux origines du patrimoine familial, avant que la famille ne compte parmi ses positions marquantes WeightWatchers, puis Blue Buffalo. Le virage vers la food américaine s’inscrit dans cette continuité d’investisseur.
La gouvernance familiale
La conduite de cette stratégie repose sur une gouvernance familiale au sein de laquelle Amaury Wittouck tient un rôle actif. Reste à voir si les nouvelles participations tiendront les promesses ouvertes par le succès de Cava.
